Guardar al teu delicious
Ahir va tenir lloc un acte de promoció i difusió de la Fundació ALImentació i CiènCIA (Alícia). Es tractava de la visita a les obres del què serà la nova seu d’aquesta fundació, al costat del monestir de Sant Benet del Bages, per part de les figures més destacades de la cuina catalana, com poden ser Joan Roca, Carme Ruscalleda, Ramon Freixa o Carles Gaig.
El centre vol ser referència i avantguarda mundial en alimentació, segons paraules d’un dels seus grans impulsors, Ferran Adrià, chef i copropietari del restaurant El Bulli. Per això la fundació funcionarà com a centre d’investigació on treballaran, juntament amb els cuiners, químics i tecnòlegs dels aliments.
Algunes obres relacionades que podeu trobar a la biblioteca de Farmàcia.
Arxivat sota: Alimentació, CTA, Hàbits alimentaris, Notícies
