Guardar al teu delicious
El Projecte AMED és una iniciativa pionera endegada pel Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya i que compta amb la col·laboració de la Fundació Dieta Mediterrània. El seu objectiu és “promoure l’alimentació mediterrània com a model d’alimentació saludable en l’entorn de la restauració col·lectiva“. Es tracta d’acreditar establiments de restauració que compleixin una sèrie de requisits com per exemple, utilitzar prioritàriament oli d’oliva, tant per amanir com per cuinar; garantir que la meitat de les opcions de les postres siguin la fruita, fresca o seca; o la presència als menús d’algun producte integral.
De moment s’està duent a terme una prova pilot a Granollers, on ja s’han adherit 12 establiments, dels quals la meitat ja compleixen tots els requisits demanats, és a dir, ja s’han acreditat.
És una bona iniciativa tenint en compte que cada vegada més persones es veuen obligades a fer com a mínim un àpat fora de casa.
Arxivat sota: Alimentació | Etiquetat: Dieta mediterranea, Dieta mediterrania, Hàbits alimentaris, Projecte AMED, Proyecto AMED, restaurantes, restaurants
