Tornem al costum d’informar-vos d’algunes de les novetats destacades que s’incorporen al fons de la nostra biblioteca. Aquesta és la d’aquest mes:
Øivind M. Andersen; Kenneth R. Markham, eds. Flavonoids : chemistry, biochemistry, and applications. Boca Raton (Fla.) : Taylor & Francis, cop. 2006.
Recopilació d’articles de revisió sobre els darrers avenços en la recerca sobre els flavonoids i les seves propietats i funcions. Tenint en compte l’espectacular desenvolupament d’aquest camp científic en la darrera dècada i que el darrer llibre d’aquest tipus es va publicar al 1986 ( J.B. Harborne, ed. The Flavonoids : advances in research since 1986. London [etc.] : Chapman & Hall, 1994), és interessant incorporar al nostre fons aquest volum que recull, de primera mà l’experiència d’investigadors de tot el mon experts en aquest camp, tant pel que fa als seus aspectes químics i bioquímics, com a les seves propietats funcionals i les seves aplicacions farmacològiques o nutricionals.
Aquí teniu el seu contingut:
Separation and Quantification of Flavonoids; A. Marston and K. Hostettmann
Spectroscopic Techniques Applied to Flavonoids; T. Fossen and Ø.M. Andersen
Molecular Biology and Biotechnology of Flavonoid Biosynthesis; K.M. Davies and K.E. Schwinn
Flavonoids in Foods; J.A.M. Kyle and G.G. Duthie
Flavonoids in Wine; V. Cheynier
Dietary Flavonoids and Health – Broadening the Perspective; M. Clifford and J.E. Brown
Isoflavonoids and Human Health; H. Wiseman
Flavonoid Functions in Plants; K.S. Gould and C. Lister
Flavonoid-Protein Interactions; O. Dangles and C. Dufour
The Anthocyanins; Ø.M. Andersen and M.Jordheim
Flavans and Proanthocyanidins; D. Ferreira, D. Slade, and J.P.J. Marais
Flavones and Flavonols; K.M. Valant-Vetschera and E. Wollenweber
Flavone and Flavonol O-Glycosides; C.A. Williams
C-Glycosylflavonoids; M. Jay, M.R. Viricel, and J.F. Gonnet
Flavanones and Dihydroflavonols; R.J. Grayer and N.C. Veitch
Chalcones, Dihydrochalcones, and Aurones; N.C. Veitch and R.J. Grayer
Bi-, Tri-, Tetra-, Penta-, and Hexaflavonoids; D. Ferreira, D. Slade, and J.P.J. Marais
Appendix – Checklist for Isoflavonoids; Ø.M. Andersen
A més d’un complet índex i d’una extensa bibliografia, l’APPENDIX és un llistat dels 1609 isoflavonoids descrits a la literatura entre 1991 i 2004.
Filed under: Aliments, CTA, Farmàcia, Química, Recerca, Salut Etiquetat: | books, flavonoides, flavonoids, isoflavonoides, isoflavonoids, libros, Llibres
