Cada vegada són més les persones que es veuen afectades per alguna al·lèrgia alimentària i per les quals menjar cada dia es converteix en tota una aventura. Avui us presentem una web que té com a objectiu facilitar la vida a aquestes persones: Alergo Gourmet.
En aquesta web es poden trobar receptes aptes per aquells que pateixen al·lèrgia a algun aliment o grup d’aliments, on s’han substituït aquests per uns altres que no en provoquin i que alhora resultin en uns plats saborosos. Tothom pot enviar les seves receptes, que abans de ser publicades a la web són revisades per un grup d’experts, tant al·lergòlegs, com cuiners, com pacients.
A la Biblioteca de recetas trobareu tres possibilitats de cerca:
- un llistat complet que permet la cerca per paraula clau
- un cercador per al·lèrgies
- un cercador de receptes lliures d’un aliment en concret
A banda de les receptes, també podem trobar una mica d’informació sobre què és l’al·lèrgia alimentària i consells sobre com prevenir les reaccions al·lèrgiques.
Aquesta web és una iniciativa de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC) i de l’Asociación Española de Pacientes Alérgicos a Alimentos y al Látex (AEPNAA).
Trobareu les obres de la nostra biblioteca sobre al·lèrgia alimentària sota el topogràfic 616.39.
Filed under: Alimentació, Aliments, Webs Etiquetat: | al·lergia alimentària, alergia alimentaria, cookery, food allergy, receptes cuina, recetas de cocina
