Des del proper dilluns 4 de març i fins dijous dia 7 el Campus de l’Alimentació de Torribera acull Alimentació i Nutrició al Brasil. Conferències i Tallers Gastronòmics, unes jornades sobre l’alimentació al país sud americà.
El programa d’activitats és el següent:
Lloc: Sala de les Voltes, Edifici de l’Administració (La Masia), Campus de l’Alimentació de Torribera.
12:30-12:40 Benvinguda a càrrec del Dr. Màrius Rubiralta, director del Campus de l’Alimentació de la UB.
12:40-12:45 Presentació dels conferenciants.
12:45-13:15 “Patró alimentari i ingesta de nutrients a Brasil. Comparació amb Espanya”, a càrrec de Filasmonique de Moura (investigadora visitant, Departament de Nutrició i Bromatologia de la UB).
13:15-13:45 “La biodiversitat vegetal i la seva relació amb la nutrició i les línies de recerca i desenvolupament en la nutrició del Brasil”, a càrrec de Geórgia Soares (investigadora visitant, Institut de Neurociències de la UAB).
13:45-14:00 Torn obert de preguntes.
Entrada lliure. Si es desitja un certificat d’assistència a les conferències, podrà sol.licitar-lo mitjançant un formulari al final de l’acte.
Taller Gastronòmic
A càrrec de la xef Silvana Costa, on es mostrarà la riquesa i diversitat gastronòmica del Brasil i els principals plats tradicionals.
Lloc: Sala de cuina, Edifici de l’Administració (La Masia), Campus de l’Alimentació de Torribera.
El mateix taller es realitzarà en dates diferents:
Dimarts 5 de març, de 10:30 a 12:30 hores
Dimecres 6 de març, de 9:30 a 11:30 hores
Dijous 7 de març de 17:30 a 19:30 hores
L’entrada és gratuïta, però les places del taller són limitades. Podeu inscriure-us-hi a grna.ub@gmail.com.
