Arxiu de la categoria: Alimentació

La UB-Bullipèdia presenta la classificació de productes culinaris no elaborats al Celler de Can Roca

El passat 26 de maig la Unitat UB-Bullipèdia va presentar al restaurant El Celler de Can Roca la classificació de productes culinaris no elaborats, creada per la mateixa unitat i per elBulliLab de Ferran Adrià. El projecte, en el que … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Farmàcia | Etiquetat com a , , | Deixa un comentari

Alimendra®, una beguda nutritiva elaborada pels estudiants Pilar Mora i Gustavo Guerrero, premiada en el concurs ÉcoTrophélia Espanya 2015

Pilar Mora i Gustavo Guerrero, estudiants del màster de Desenvolupament i Innovació d’Aliments de la Facultat de Farmàcia i el Campus de l’Alimentació de Torribera, han estat guardonats amb el segon premi del concurs ÉcoTrophélia Espanya 2015 per a productes … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Premis | Etiquetat com a , ,

Es presenta el programa “Cuines del Mon” amb la participació del Campus de l’Alimentació

El passat 28 d’abril la biblioteca del Fondo va acollir la presentació del programa d’activitats de Cuines del món, que tindrà lloc a l’equipament de la biblioteca. La presentació va reunir representants de les diferents institucions involucrades en el projecte, … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Campus de l'Alimentació de Torribera, Cuina, Farmàcia, Notícies | Etiquetat com a , , ,

El Campus de l’Alimentació col·labora en un nou taller d’ estimulació cognitiva

El Campus de l’Alimentació de Torribera participa en un nou taller d’estimulació cognitiva dut a terme per l’Associació AJUDAM PREDEGENT. A l’activitat, adreçada a pacients amb capacitats cognitives molt minvades, hi participen alumnes d’últim curs del Grau de Nutrició Humana … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Salut | Etiquetat com a , ,

Exposició virtual al CRAI Campus de l’Alimentació de Torribera

El CRAI Biblioteca del Campus de l’Alimentació de Torribera presenta l’exposició virtual Llibres temàtics sobre cuina, una iniciativa emmarcada dins el projecte Bullipedia, en el que la UB participa a través de la Unitat UB-Bullipèdia. La col·lecció està ordenada a … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Biblioteques, Campus de l'Alimentació de Torribera, Cuina, Exposicions virtuals, Farmàcia, Història | Etiquetat com a , ,

El Campus de l’Alimentació participa en tres cursos de Gaudir UB

Els cursos trimestrals Gaudir UB organitzats per l’Àrea de Formació Complementària de la Universitat de Barcelona ofereixen 3 cursos relacionats amb l’alimentació, que compten amb la participació del Campus de l’Alimentació de Torribera. A Botànica gastronòmica i culinària, s’abordarà el … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Campus de l'Alimentació de Torribera, Cuina | Etiquetat com a ,

El patrimoni culinari català, a debat

Destacats representants del món gastronòmic i econòmic de Catalunya es van reunir el passat 16 de març en un seminari a l’Institut d’Estudis Catalans, amb l’objectiu de repensar i recuperar la cuina tradicional catalana, així com proposar fórmules per garantir … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Cuina, Seminaris | Etiquetat com a , ,

Jornades d’Alimentació Infantil Saludable al Campus de l’Alimentació de Torribera

Demà 18 de març tindran lloc al Campus de l’Alimentació de Torribera les les Jornades d’Alimentació Infantil Saludable que organitza Creu Roja. 

Publicat dins de Alimentació, Campus de l'Alimentació de Torribera, Jornades, Salut | Etiquetat com a , , , , , , , , , ,

La nutricionista Patrícia Garrido, guanyadora del I Premi Emprèn! UB

El I Premi Emprèn! UB, ja té guanyadora. Es tracta de la nutricionista Patrícia Garrido, que amb el projecte Balance diet ha creat un sistema de comunicació en línia i bidireccional entre el pacient i el facultatiu que té com … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Campus de l'Alimentació de Torribera, Premis | Etiquetat com a , , , , , , ,

Els catedràtics Abel Mariné i Claudi Mans, distingits per la seva tasca divulgadora

Abel Mariné, catedràtic emèrit del Departament de Nutrició i Bromatologia, i Claudi Mans, catedràtic emèrit del Departament d’Enginyeria Química, han estat guardonats amb la II Distinció de la UB a les millors activitats de divulgació científica i humanística. Aquest reconeixement, … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Ciència, Facultat de Farmàcia UB, Llibres, Nutrició, Premis, Química, Recerca | Etiquetat com a , , , , , , ,