Posted on Dimarts, Novembre 3, 2009 by Biblioteca
Avui us volem presentar la web de l’Instituto Tomás Pascual para la Nutrición y la Salud. Aquesta institució sense ànim de lucre té com a missió ser un “referent en investigació, formació i divulgació en les àrees de nutrició, alimentació, mediambient i salut”.
Per això organitza i promou seminaris, conferències i cursos, col·labora en l’edició i [...]
Arxivat sota: Alimentació, Nutrició, Webs | Deixa un Comentari »
Posted on Dilluns, Novembre 2, 2009 by Biblioteca
Cada vegada són més les persones que es veuen afectades per alguna al·lèrgia alimentària i per les quals menjar cada dia es converteix en tota una aventura. Avui us presentem una web que té com a objectiu facilitar la vida a aquestes persones: Alergo Gourmet.
En aquesta web es poden trobar receptes aptes per aquells que [...]
Arxivat sota: Alimentació, Aliments, Webs, alimentos | Etiquetat: al·lergia alimentària, alergia alimentaria, cookery, food allergy, receptes cuina, recetas de cocina | Deixa un Comentari »
Posted on Divendres, Octubre 16, 2009 by Biblioteca
Un altre 16 d’octubre i una altra celebració del Dia Mundial de l’Alimentació, tot i que amb les xifres que ens ofereix l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació, no ha d’èsser aquest un dia per celebrar gaires coses, precisament: més de mil milions de famolencs al món. I tot això en [...]
Arxivat sota: Alimentació, seguretat alimentària, seguridad alimentaria | Etiquetat: dia mundial de l'alimentació 2009, dia mundial de la alimentación 2009, fam, food safety, hambre, hunger, World Food Day 2009 | Desactiva els comentaris
Posted on Divendres, Octubre 9, 2009 by Biblioteca
Un divendres més pel nostre bloc i tornem amb un tema que comença a ser recurrent: un altre fotolog d’entrepans. Es tracta d’Insanewiches i el seu nom o títol ho diu tot. La seva particularitat és recollir, amb fotografies i petites explicacions, entrepans que no serien els més aconsellables en una dieta saludable. Encara que [...]
Arxivat sota: Alimentació, Aliments, Blocs, Blogs, alimentos | Etiquetat: bocadillos, entrepans, sandwiches | Desactiva els comentaris
Posted on Dijous, Setembre 10, 2009 by Biblioteca
L’obra que us destaquem avui és el llibre Mindless eating: why we eat more than we think. El seu autor és el Dr. Brian Wansink, director del Cornell Food and Brand Lab, pertanyent al Department of Applied Economics and Management, a la Cornell University.
En aquesta obra el Dr. Wansink relaciona una sèrie d’estudis duts a [...]
Arxivat sota: Alimentació, Hàbits alimentaris, Llibres, Novetat destacada | Etiquetat: alimentos, food, food habits, hábitos alimentarios | 1 comentari »
Posted on Dilluns, Juliol 6, 2009 by Biblioteca
Avui us volem recomanar la web de l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (ACCA). L’ACCA fou fundada el 1979, és filial de l’Institut d’Estudis Catalans i:
aplega persones físiques i jurídiques interessades en l’estudi, el desenvolupament, la difusió i l’intercanvi de coneixements sobre les ciències de l’alimentació, en el sentit més ampli
A banda de l’organització de [...]
Arxivat sota: Alimentació, Aliments, alimentos | Etiquetat: ACCA, asociaciones, Associacio Catalana de Ciencies de l'Alimentacio, associacions, associations | Desactiva els comentaris
Posted on Dimarts, Juny 9, 2009 by Biblioteca
A partir de dimecres 11 i fins divendres 13 es celebrarà a Sitges l’XI Congreso de la Sociedad Española de Nutrición. El lema d’aquesta edició és Logros y retos en alimentación: innovación y consumo.
Els principal temes que es tractaran són:
el consumidor davant l’oferta alimentària actual
la indústria alimentària i les necessitats del consumidor
conseqüències per a la [...]
Arxivat sota: Alimentació, Aliments, Congressos, Nutrició, alimentos | Desactiva els comentaris
Posted on Dilluns, Juny 8, 2009 by Biblioteca
El proper dimarts 16 de juny es celebrarà a la Sala Prat de la Riba de l”Institut d’Estudis Catalans la Jornada de Seguretat Alimentària i Diversitat Cultural. En aquesta jornada es farà la presentació de l’estudi Percepció i anàlisi de la seguretat alimentària en persones immigrades a Catalunya. Aquest estudi:
consisteix en una aproximació als comportaments [...]
Arxivat sota: Alimentació, Aliments, Jornades, alimentos, jornadas, seguretat alimentària, seguridad alimentaria | Desactiva els comentaris
Posted on Divendres, Juny 5, 2009 by Biblioteca
Aquesta setmana hem descobert aquest vídeo, que no us deixarà indiferents. Durant la 56a edició del Festival de Cinema de Berlin es va organitzar una competició de curtmetratges sota el tema Food, Taste and Hunger. El vídeo que va ser triat com el més popular va ser aquest, Chicken a la Carte, de Ferdinand Dimadura.
Bon [...]
Arxivat sota: Alimentació, Videos | Desactiva els comentaris
Posted on Dimarts, Maig 26, 2009 by Biblioteca
Ha passat una mica de temps des que us vam presentar un dipòsit o repositori de documents en accés obert. Avui ho volem fer amb el de la Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació.
El Dipòsit de Documents de la FAO hostatja i dona accés a documents i publicacions de l’organització, però [...]
Arxivat sota: Alimentació, Aliments, Organismes, alimentos | Etiquetat: depósitos digitales, digital repositories, dipòsits digitals, e-dipòsits, FAO, institutional repositories, repositorios institucionales, repositoris institucionals | Desactiva els comentaris