Aquesta obra està subjecta a una llicència de
Reconeixement-No comercial 3.0 Espanya de Creative Commons .
Des del passat 2 de febrer i fins al 3 de febrer de 2013 es pot visitar al Palau Robert de Barcelona l’Exposició Ferran Adrià i elBulli. Risc, llibertat i creativitat. La mostra repassa la història del conegut restaurant de Ferran Adrià, tancat el passat juliol, des dels seus orígens fins la consolidació de l’estil, [...]
Filed under: Alimentació, Aliments, Cuina, Exposicions, Farmàcia | Etiquetat: catalan food, cocina catalana, Cuina catalana, El Bulli, Ferran Adrià | Deixa un Comentari »
Des d’avui dia 31 i fins el proper dissabte 4 de febrer, tindrem instal•lat el Bus Alícia a la ciutat de Santa Coloma de Gramanet, seu del Campus de l’Alimentació de Torribera. El Bus Alícia és un projecte itinerant posat en marxa per la Fundació Alícia i la Obra Social Caixa Catalunya, que vol recórrer [...]
Filed under: Alimentació, Aliments, Cuina, Nutrició | Etiquetat: Bus Alícia, CatalunyaCaixa, diet, dieta, Fundació Alícia, health, salud, Salut | Deixa un Comentari »
La piràmide de la Dieta Mediterrània s’actualitza per adaptar-se a l’estil de vida actual. Per iniciativa de la Fundación Dieta Mediterrània i en col•laboració de nombroses entitats internacionals, un grup d’experts, ha consensuat un nou esquema que incorpora elements qualitatius i quantitatius en la selecció d’aliments. La nova piràmide segueix la pauta de l’anterior amb [...]
Filed under: Alimentació, Aliments, Nutrició | Etiquetat: cocina mediterránea, Cuina mediterrània | Deixa un Comentari »
Us recordem que avui dia 24 a les sis de la tarda podeu assistir a la xerrada que tindrà lloc al Museu de la xocolata «El cacau, un regal diví» a càrrec de Ramon M. Masalles, catedràtic emèrit del Departament de Biologia Vegetal de la Facultat de Biologia de la UB . Per assistir-hi cal [...]
Filed under: Aliments, Conferències | Etiquetat: chocolate, xocolata | 2 Comentari »
Del 23 de Gener al 5 de Febrer es celebra a Madrid la 3a edició de Gastrofestival, una iniciativa de Madrid Fusión i del Ajuntament de Madrid que té com a objectiu conèixer la millor cuina al millor preu. Al programa d’aquest festival destaquen ofertes especials a restaurants, rutes culinàries, cursos de cuina i tast, [...]
Filed under: Alimentació, Aliments, Cuina, Festes | Etiquetat: gastronomia, gastronomy | Desactiva els comentaris
Avui, dia 17 de Gener de 2012, s’estrena la segona edició del cicle «Tardes de ciència i xocolata», organitzat per la UB en col•laboració amb el Museu de la Xocolata, en què es parlarà d’aquest ingredient des de diferents perspectives, com ara la física, les matemàtiques, la història o l’economia, entre d’altres. Les xerrades, que [...]
Filed under: Aliments, Conferències, UB | Etiquetat: chocolate, gastronomia, gastronomy, marketing, marqueting, xocolata | 1 comentari »
Un estudi publicat recentment a la revista Appetite per investigadors de la University of Exeter al Regne Unit, suggereix que un passeig curt pot reduir la quantitat de xocolata o altres berenars dolços que es consumeixen mentre es treballa. Per arribar a aquesta conclusió van dividir 78 persones, que consumien xocolata amb regularitat però que [...]
Filed under: Alimentació, Aliments, Articles, Nutrició | Etiquetat: chocolate, ejercicio físico, estrès laboral, exercici físic, exercise, work stress, xocolata | Desactiva els comentaris
La Fundació Alícia i CatalunyaCaixa han inaugurat una unitat mòbil per fomentar la dieta saludable. El Bus Alícia promou la bona alimentació entre la població, donant a conèixer la tasca que fa la Fundació Alícia al Món Sant Benet. El Bus recorrerà diferents poblacions catalanes amb tots els coneixements nutritius al seu interior. La unitat mòbil [...]
Filed under: Alimentació, Aliments, Nutrició, Salut | Etiquetat: Bus Alícia, CatalunyaCaixa, diet, dieta, Fundació Alícia, heath, Nutrició, nutrition, salud, Salut | Desactiva els comentaris
Com ja us vàrem informar en aquest bloc, el passat dissabte 26 de novembre es va celebrar la festa d’ExpAliments al Campus de l’Alimentació de Torribera. Avui us pengem el vídeo que podeu trobar a UBTV d’aquesta segona edició d’ExpAliments. Aquest, recull imatges de les activitats que es varen realitzar i els testimonis del Dr. [...]
Filed under: Aliments, UB, Videos | Etiquetat: Campus de l'Alimentació de Torribera, ExpAliments, The Food and Nutrition Campus | Desactiva els comentaris
