Arxiu de la categoria: Aliments

El Campus de l’Alimentació col·labora amb el Fórum Café

La Universitat de Barcelona, a través del Campus de l’Alimentació de Torribera, i l’organització Fórum Café han signat un conveni per a desenvolupar activitats docents d’investigació i divulgació en relació amb el coneixement del cafè. D’aquesta manera, la Universitat oferirà … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Ciència, UB | Etiquetat com a ,

El Campus de l’Alimentació, al II Congrés de Ciència d’educació infantil i primària de Santa Coloma de Gramenet

El Campus de l’Alimentació de Torribera participa de forma activa en el II Congrés de Ciència d’educació infantil i primària de Santa Coloma de Gramenet, del que el passat 3 de juny se’n va celebrar la primera jornada, amb la … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Ciència, Congressos | Etiquetat com a , ,

Neix la Càtedra UB-Danone per promoure el coneixement en nutrició

La Universitat de Barcelona i Danone han signat la Càtedra UB-Danone, un conveni per facilitar un conjunt d’activitats de docència, formació, informació i documentació en l’àmbit de la nutrició humana, amb la finalitat de promoure, difondre i divulgar el coneixement … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Nutrició, Salut, UB | Etiquetat com a , , , , ,

La UB-Bullipèdia presenta la classificació de productes culinaris no elaborats al Celler de Can Roca

El passat 26 de maig la Unitat UB-Bullipèdia va presentar al restaurant El Celler de Can Roca la classificació de productes culinaris no elaborats, creada per la mateixa unitat i per elBulliLab de Ferran Adrià. El projecte, en el que … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Farmàcia | Etiquetat com a , ,

Alimendra®, una beguda nutritiva elaborada pels estudiants Pilar Mora i Gustavo Guerrero, premiada en el concurs ÉcoTrophélia Espanya 2015

Pilar Mora i Gustavo Guerrero, estudiants del màster de Desenvolupament i Innovació d’Aliments de la Facultat de Farmàcia i el Campus de l’Alimentació de Torribera, han estat guardonats amb el segon premi del concurs ÉcoTrophélia Espanya 2015 per a productes … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Premis | Etiquetat com a , ,

El Campus de l’Alimentació col·labora en un nou taller d’ estimulació cognitiva

El Campus de l’Alimentació de Torribera participa en un nou taller d’estimulació cognitiva dut a terme per l’Associació AJUDAM PREDEGENT. A l’activitat, adreçada a pacients amb capacitats cognitives molt minvades, hi participen alumnes d’últim curs del Grau de Nutrició Humana … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Salut | Etiquetat com a , ,

Exposició virtual al CRAI Campus de l’Alimentació de Torribera

El CRAI Biblioteca del Campus de l’Alimentació de Torribera presenta l’exposició virtual Llibres temàtics sobre cuina, una iniciativa emmarcada dins el projecte Bullipedia, en el que la UB participa a través de la Unitat UB-Bullipèdia. La col·lecció està ordenada a … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Biblioteques, Campus de l'Alimentació de Torribera, Cuina, Exposicions virtuals, Farmàcia, Història | Etiquetat com a , ,

Dia Mundial de la Salut 2015: Innocuïtat dels aliments

Des de 1950, cada 7 d’abril se celebra el Dia Mundial de la Salut i enguany està dedicat a la innocuïtat dels aliments. A la pàgina web de l’OMS es posa de relleu que aquesta és una qüestió fonamental per a la … Continua llegint

Publicat dins de Aliments | Etiquetat com a , , , , , ,

El patrimoni culinari català, a debat

Destacats representants del món gastronòmic i econòmic de Catalunya es van reunir el passat 16 de març en un seminari a l’Institut d’Estudis Catalans, amb l’objectiu de repensar i recuperar la cuina tradicional catalana, així com proposar fórmules per garantir … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Cuina, Seminaris | Etiquetat com a , ,

Els catedràtics Abel Mariné i Claudi Mans, distingits per la seva tasca divulgadora

Abel Mariné, catedràtic emèrit del Departament de Nutrició i Bromatologia, i Claudi Mans, catedràtic emèrit del Departament d’Enginyeria Química, han estat guardonats amb la II Distinció de la UB a les millors activitats de divulgació científica i humanística. Aquest reconeixement, … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Ciència, Facultat de Farmàcia UB, Llibres, Nutrició, Premis, Química, Recerca | Etiquetat com a , , , , , , ,