Category Archives: Aliments

El Campus de l’Alimentació acull el V Premi UB – Ferran Adrià amb Gallina Blanca

El passat dimecres 18 de setembre es va entregar al Campus de l’Alimentació de Torribera el V Premi UB – Ferran Adrià amb Gallina Blanca, que té com a objectiu fomentar l’interès dels estudiants per l’alimentació. El lliurament va estar … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Ciència, CRAI, CTA, Notícies, Nutrició, Premis | Etiquetat com a | Deixa un comentari

S’inaugura la Biblioteca del Fondo de Santa Coloma de Gramenet, especialitzada en cuines del món

El proper dijous 11 de setembre a les 13:30h el president de la Diputació de Barcelona, Salvador Esteve, i l’alcaldessa de Santa Coloma, Núria Parlon, inauguraran la biblioteca del Fondo de Santa Coloma de Gramenet. Es tracta d’una biblioteca especialitzada en cuines … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Biblioteques, Campus de l'Alimentació de Torribera, Cuina | Etiquetat com a , | Deixa un comentari

El Campus de l’Alimentació acull dues conferències del Professor Kiyotaka Sato

La Unitat d’Estudis i Recerca en Ciència i Cuina del Campus de l’Alimentació de Torribera i el Departament de Cristal·lografia, Mineralogia i Dipòsits Minerals de la Universitat de Barcelona organitzen dues conferències del Professor Kiyotaka Sato, especialista mundial en cristal·lització … Continua llegint

Publicat dins de Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Ciència, Conferències, CTA, Farmàcia | Etiquetat com a , ,

Publicats els resultats i les conclusions del Projecte “Gastronomia i Salut”

Ja s’han publicat les conclusions de Gastronomia i salut, un projecte multidisciplinari creat per als establiments de restauració comercial que necessiten adaptar les seves ofertes a la població que presenta algun tipus de restricció, intolerància o al·lèrgia alimentària. El projecte, … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Farmàcia, Jornades, Nutrició, Salut | Etiquetat com a , , , , , , ,

“ElBullifoundation. Exposició pública. Un projecte per compartir”, al Palau Robert

El Palau Robert acull fins el 27 de juliol l’exposició “ElBullifoundation. Exposició pública. Un projecte per compartir”, una mostra que aborda la transformació del mític restaurant elBulli en el projecte d’elBullifoundation, liderat per Ferran Adrià i el seu equip. L’exposició … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Cuina, Exposicions | Etiquetat com a ,

Dia Nacional de la Nutrició

Avui dia 28 de maig és el dia Nacional de la Nutrició. Sorgit de la iniciativa de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), aquest any arriba ja a la XIII edició, amb l’objectiu de sensibilitzar … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Nutrició | Etiquetat com a , ,

Jornada “Pinsos, alimentació animal i qualitat de la carn” al Campus de l’Alimentació

El proper dijous 22 de maig el Campus de l’Alimentació acull la jornada tècnica “Pinsos, alimentació animal i qualitat de la carn”, que s’inclou dins el cicle de conferències “Catalunya, clúster carni d’Europa” que té lloc al campus amb al … Continua llegint

Publicat dins de Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Conferències, Jornades | Etiquetat com a , ,

Segona trobada de “Científics i Cuiners, cara a cara” al Campus de l’Alimentació

El proper 19 de maig el Campus de l’Alimentació acollirà la 2a trobada de “Científics i Cuiners, cara a cara”, un espai de diàleg entre el món acadèmic i el gastronòmic coordinat per la Unitat UB-Bullipèdia. En aquesta ocasió els … Continua llegint

Publicat dins de Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Ciència, Conferències, Cuina, Farmàcia | Etiquetat com a , , , , , , , , , , , ,

La Unitat d’Estudis i Recerca en Ciència i Cuina col·labora amb el Projecte International Kitchen Campus

La Unitat d’Estudis i Recerca en Ciència i Cuina del Campus de l’Alimentació de Torribera ha iniciat una col·laboració amb els Salesians Sant Jordi – PES Cruïlla de Ciutat Meridiana, emmarcada dins el Projecte International Kitchen Campus. Des del 5 … Continua llegint

Publicat dins de Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Ciència, Cuina, Docència | Etiquetat com a

1a Convocatòria dels Premis Bancs d’Aliments de la UPM

La Universitat Politècnica de Madrid (UPM) i la Federació Espanyola de Bancs d’Aliments (FESBAL) presenten la 1a Convocatòria dels Premis Bancs d’Aliments de la UPM, dirigits a treballs de final de carrera o tesines fi de Màster presentades a Universitats … Continua llegint

Publicat dins de Aliments, Premis | Etiquetat com a , ,