Category Archives: Aliments

Publicats els resultats i les conclusions del Projecte “Gastronomia i Salut”

Ja s’han publicat les conclusions de Gastronomia i salut, un projecte multidisciplinari creat per als establiments de restauració comercial que necessiten adaptar les seves ofertes a la població que presenta algun tipus de restricció, intolerància o al·lèrgia alimentària. El projecte, … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Farmàcia, Jornades, Nutrició, Salut | Etiquetat com a , , , , , , ,

“ElBullifoundation. Exposició pública. Un projecte per compartir”, al Palau Robert

El Palau Robert acull fins el 27 de juliol l’exposició “ElBullifoundation. Exposició pública. Un projecte per compartir”, una mostra que aborda la transformació del mític restaurant elBulli en el projecte d’elBullifoundation, liderat per Ferran Adrià i el seu equip. L’exposició … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Cuina, Exposicions | Etiquetat com a ,

Dia Nacional de la Nutrició

Avui dia 28 de maig és el dia Nacional de la Nutrició. Sorgit de la iniciativa de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), aquest any arriba ja a la XIII edició, amb l’objectiu de sensibilitzar … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Nutrició | Etiquetat com a , ,

Jornada “Pinsos, alimentació animal i qualitat de la carn” al Campus de l’Alimentació

El proper dijous 22 de maig el Campus de l’Alimentació acull la jornada tècnica “Pinsos, alimentació animal i qualitat de la carn”, que s’inclou dins el cicle de conferències “Catalunya, clúster carni d’Europa” que té lloc al campus amb al … Continua llegint

Publicat dins de Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Conferències, Jornades | Etiquetat com a , ,

Segona trobada de “Científics i Cuiners, cara a cara” al Campus de l’Alimentació

El proper 19 de maig el Campus de l’Alimentació acollirà la 2a trobada de “Científics i Cuiners, cara a cara”, un espai de diàleg entre el món acadèmic i el gastronòmic coordinat per la Unitat UB-Bullipèdia. En aquesta ocasió els … Continua llegint

Publicat dins de Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Ciència, Conferències, Cuina, Farmàcia | Etiquetat com a , , , , , , , , , , , ,

La Unitat d’Estudis i Recerca en Ciència i Cuina col·labora amb el Projecte International Kitchen Campus

La Unitat d’Estudis i Recerca en Ciència i Cuina del Campus de l’Alimentació de Torribera ha iniciat una col·laboració amb els Salesians Sant Jordi – PES Cruïlla de Ciutat Meridiana, emmarcada dins el Projecte International Kitchen Campus. Des del 5 … Continua llegint

Publicat dins de Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Ciència, Cuina, Docència | Etiquetat com a

1a Convocatòria dels Premis Bancs d’Aliments de la UPM

La Universitat Politècnica de Madrid (UPM) i la Federació Espanyola de Bancs d’Aliments (FESBAL) presenten la 1a Convocatòria dels Premis Bancs d’Aliments de la UPM, dirigits a treballs de final de carrera o tesines fi de Màster presentades a Universitats … Continua llegint

Publicat dins de Aliments, Premis | Etiquetat com a , ,

El Campus de l’Alimentació, present a la Fira Alimentària 2014

El Campus de l’Alimentació estarà present a la Fira Alimentària 2014, que del 31 de març al 3 d’abril reunirà a Barcelona experts i empreses del món de l’alimentació. Com a seu del Consell de Gestió de la Red de … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Conferències, Cuina | Etiquetat com a

X Congrés Internacional sobre la Dieta Mediterrània

Els propers dies 2 i 3 d’abril la Fira de Barcelona acull el X Congrés Internacional sobre la Dieta Mediterrània, que dins el marc de la Fira Alimentaria reunirà activitats científiques i culturals relacionades amb aquesta temàtica, gràcies a la … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Conferències, Congressos, CTA, Nutrició, Salut | Etiquetat com a , ,

Curs “Alimentació i cultura” a Badalona

De l’11 de març al 20 de maig el Centre Cultural El Carme de Badalona acull el curs Alimentació i cultura, organitzat en el marc del programa Gaudir UB de formació complementària. El curs compta amb destacats professors com Abel … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Cuina, Nutrició, UB | Etiquetat com a ,