El Bus de la bona alimentació

Posted on dilluns, desembre 19, 2011 by Biblioteca de Farmàcia

La Fundació Alícia i CatalunyaCaixa han inaugurat una unitat mòbil per fomentar la dieta saludable. El Bus Alícia promou la bona alimentació entre la població, donant a conèixer la tasca que fa la Fundació Alícia al Món Sant Benet. El Bus recorrerà diferents poblacions catalanes amb tots els coneixements nutritius al seu interior.  La unitat mòbil [...]

Filed under: Alimentació, Aliments, Nutrició, Salut | Etiquetat: , , , , , , , , , | Desactiva els comentaris

“Diabetes a la carta”

Posted on dimarts , desembre 13, 2011 by Biblioteca de Farmàcia

Avui us volem parlar de “Diabetes a la carta”, un projecte educatiu per persones diabètiques, que té com a objectiu proporcionar noves eines per gestionar l’alimentació quotidiana. Aquest projecte compta amb el suport de la Fundació Alícia i l’assessorament del Centro de Investigación Biomédica en Red de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas (CIBERDEM). La idea [...]

Filed under: Aliments, Salut | Etiquetat: , , , , , , | 1 comentari »

Investiguen els efectes saludables del caldo

Posted on dimarts , novembre 29, 2011 by Biblioteca de Farmàcia

Un equip dirigit pel Dr. Fernando Azpiroz, del Vall d’Hebron Institut de Recerca (VHIR), investiga els efectes saludables del caldo. L’objectiu del projecte d’investigació és demostrar la capacitat dels aliments per a millorar el confort digestiu i les sensacions agradables a l’organisme. L’estudi compta amb la col·laboració de l’empresa Gallina Blanca Star, i s’inscriu en [...]

Filed under: Aliments, Salut | Etiquetat: , , , , , , , , , , , , , | 1 comentari »

La Castanya

Posted on dilluns, octubre 31, 2011 by Biblioteca de Farmàcia

Amb motiu de la celebració de la castanyada, us volem parlar de les propietats de la castanya. L’origen del castanyer és de l’Àsia Menor, d’allà va ser introduït pels romans a altres països mediterranis, com aliment per les tropes i pels cavalls. La castanya ha estat un aliment molt consumit, sobretot en èpoques difícils on [...]

Filed under: Aliments, Nutrició, Salut | Etiquetat: , , , , | Desactiva els comentaris

Les amanides als establiments de “Fast Food”

Posted on divendres, octubre 28, 2011 by Biblioteca de Farmàcia

Les amanides, que semblaven l’opció saludable dels establiments de menjar ràpid resulta que no ho són tant. El seu problema, és el seu alt contingut en sal, al incloure bacon, pollastre i altres salses, aporten més d’un 50% de la quantitat diària de sal que deu ingerir una persona, i supera el que es recomana [...]

Filed under: Aliments, Salut | Etiquetat: , , , , , | Desactiva els comentaris

La qualitat de la llet ha empitjorat en els últims anys

Posted on dimarts , juny 21, 2011 by Biblioteca de Farmàcia

Segons un estudi de l’Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) sobre les principals marques de llet sencera UHT presents al mercat, la qualitat del producte lacti ha empitjorat en aquests últims 10 anys. Aquesta baixada de la qualitat, segons l’informe de l’OCU pot ser conseqüència dels diferents processos de manipulació i elaboració a què es [...]

Filed under: Alimentació, Aliments, Salut | Etiquetat: , , , , , , , | Desactiva els comentaris

El Congrés aprova la “Ley de Seguridad Alimentaria” que reforça els sistemes de seguretat dels aliments

Posted on divendres, juny 17, 2011 by Biblioteca de Farmàcia

El Ple del Congrés ha aprovat de forma definitiva la “Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición“, que defensa uns hàbits alimentaris més saludables i complementa el sistema espanyol en matèria de seguretat alimentària. Aquesta normativa, que va ser aprovada pel Senat la setmana passada, comporta una millora en la gestió de crisis alimentàries, com la [...]

Filed under: Alimentació, Legislació, Nutrició, Salut | Etiquetat: , , , , , | Desactiva els comentaris

Entrevista a Abel Mariné sobre els aliments funcionals

Posted on dimecres, juny 15, 2011 by Biblioteca de Farmàcia

Ahir, La Vanguardia va entrevistar a Abel Mariné, catedràtic de Nutrició y Bromatologia de la Facultat de Farmàcia de la Universitat de Barcelona. El tema principal de l’entrevista van ser els aliments funcionals i les seves propietats. Els aliments funcionals a més d’aportar nutrients tenen algun component propi o que se’ls hi ha afegit per [...]

Filed under: Aliments, Entrevistes, Salut | Etiquetat: , , , | Desactiva els comentaris

Propietats del cogombre

Posted on dijous, juny 9, 2011 by Biblioteca de Farmàcia

Davant la situació de crisis que viu el sector del cogombre, avui us volem explicar les propietats d’aquesta hortalissa.  El cogombre és originari del sud de l’Índia i es cultiva des de fa més de 3000 anys. Des de la Índia, aquest cultiu va ser traslladat a Itàlia, Grècia i Xina i el seu consum es va estendre per [...]

Filed under: Aliments, Salut | Etiquetat: , , , , , , , | Desactiva els comentaris

Menjar en família millora la dieta dels joves

Posted on dijous, maig 26, 2011 by Biblioteca de Farmàcia

Menjar en família tres vegades per setmana és suficient per reduir el risc de que els nens i els adolescents tinguin una dieta poc equilibrada, sobrepès o trastorns alimentaris. Aquesta informació es basa en una investigació sobre menjars familiars i salut duta terme per Amber Hammons de la Universitat d’Illinois en Urbana-Campaign (EUA). La investigació [...]

Filed under: Alimentació, Aliments, Nutrició, Salut | Etiquetat: , , , , , | Desactiva els comentaris

« Pàgina prèvia — Pàgina següent »
Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 2.118 other followers