Filed under: Aliments, UB, Videos Tagged: Campus de l'Alimentació de Torribera, ExpAliments, The Food and Nutrition Campus ]]> http://blocfarminfo.ub.edu/2011/12/16/video-2a-edicio-expaliments-2011/feed/ 0 Biblioteca de Farmàcia videoexpaliments http://blocfarminfo.ub.edu/2011/10/13/els-matins-de-tv3-ha-entrevistat-a-jordi-dalmases-actual-president-del-cofb/ http://blocfarminfo.ub.edu/2011/10/13/els-matins-de-tv3-ha-entrevistat-a-jordi-dalmases-actual-president-del-cofb/#comments Thu, 13 Oct 2011 17:09:36 +0000 Biblioteca de Farmàcia http://blocfarminfo.ub.edu/?p=6895 ]]> Amb motiu del retard en el pagament de la factura del Servei Català de la Salut a les farmàcies, el programa Els Matins de TV3 ha entrevistat a Jordi Dalmases, llicenciat en Farmàcia per la Universitat de Barcelona (1987) i actual president del Col·legi de Farmacèutics de Barcelona (COFB). Entre altres qüestions, també ha parlat sobre els medicaments genèrics, la despesa farmacèutica, la recepta electrònica i el repartiment de competències entre el Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya i el Ministeri de Sanitat, Política Social i Igualtat del Govern espanyol.    

Per veure el vídeo cliqueu aquí

Segons el “The China Study” s’estableix una relació entre els hàbits alimentaris i les malalties degeneratives, una bona alimentació pot ajudar a prevenir malalties com ara el càncer, el parkinson, la hipertensió i altres malalties cardiovasculars.

El doctor Pérez Calvo ens recomana que entre un 50 % i un 60 % del que mengem siguin carbohidrats, com olis, fruits secs, llavors, etc. Aquesta dieta ens proporcionarà un benestar físic i mental més elevat.

Després de veure aquesta entrevista, podem valorar la importància que té la nostra alimentació, i comprovar que la frase “som el que mengem” és totalment certa.

Per a més informació i visionar l’entrevista cliqueu aquí

Les xerrades les imparteix principalment professorat de les facultats de Química i de Farmàcia de la UB, sota la coordinació del director de l’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA·UB).

Hi ha un total de 10 microponències dedicades a diversos temes com els bolets, la seguretat alimentària, el vi o els aliments funcionals. Aquí us deixem amb els diferents títols i enllaços als vídeos:

• «Productos nocivos y productos con valor añadido en los alimentos»
• «La dolce vita no és bona per a la salut: el consum excessiu de begudes ensucrades»
• «La seguretat alimentària també és a les teves mans»
• «In vino veritas?»
• «Los parásitos, ¿están invitados a nuestra mesa»
• «Olor, sabor y espejos»
• «Són segurs els aliments que mengem?»
• «Yogur y leches fermentadas como alimentos funcionales y probióticos»
• «Sobreviure al bolet»
• «Nodrint les nostres defenses»

A través del testimoni d’alguns dels nois i noies que resideixen al centre, així com dels professionals del mateix, el telespectador es pot fer una lleugera idea de la realitat que els envolta, quines són les seves angoixes i el futur que s’imaginen un cop superada la malaltia.

Accions aparentment normals de la vida quotidiana, com posar-se una faldilla o una determinada peça de roba, i superar el sentiment de culpabilitat pel fet de tenir gana, són alguns dels reptes als que han de fer front aquest grup de joves.

Trastorns de la conducta alimentària al Catàleg de la UB