El Campus de l’Alimentació col·labora amb el Fórum Café

Logo_Forum-Grano_LetraLa Universitat de Barcelona, a través del Campus de l’Alimentació de Torribera, i l’organització Fórum Café han signat un conveni per a desenvolupar activitats docents d’investigació i divulgació en relació amb el coneixement del cafè.

D’aquesta manera, la Universitat oferirà recolzament científic a l’entitat, mentre que el Fòrum aportarà col·laboració en projectes amb els seus coneixements productius, qualitatius i sensorials. Les primeres activitats de l’acord han girat entorn la qualitat sensorial, l’estudi i coneixement dels compostos que tenen a veure amb l’aroma del cafè, amb interès especial pels que mostren relació directa amb l’acceptabilitat per part del consumidor.

El passat 8 d’abril ja es va realitzar a les instal·lacions del Fòrum Cafè un tast de cafès, que formarà part de l’estudi sobre la durabilitat del cafè torrat que porta a terme la Doctora Stefania Vichi, investigadora del programa Ramon y Cajal del Departament de Nutrició i Bromatologia i membre del grup d’investigació “Aromes i factors de qualitat d’aliments i begudes” de la UB.

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Ciència, UB | Etiquetat com a ,

El Campus de l’Alimentació, al II Congrés de Ciència d’educació infantil i primària de Santa Coloma de Gramenet

congres_cienciaEl Campus de l’Alimentació de Torribera participa de forma activa en el II Congrés de Ciència d’educació infantil i primària de Santa Coloma de Gramenet, del que el passat 3 de juny se’n va celebrar la primera jornada, amb la presentació a la Biblioteca Singuerlín-Salvador Cabré de treballs de recerca científica en l’àmbit de l’Ensenyament Primari.

Els objectius del Congrés, organitzat pel Centre de Recursos Pedagògics de Santa Coloma de Gramenet, són, entre d’altres, potenciar el treball que estan duent a terme els centre educatius en els àmbits de l’observació, la recerca i l’experimentació, valorar el treball científic que es realitza amb l’alumnat, o incidir en l’aprenentatge de les diverses habilitats lingüístiques i de comunicació.

L’acte, on els alumnes van presentar els seus projectes, entre els que n’hi havia de temàtica alimentària, va comptar amb la intervenció del coordinador de la Unitat UB-Bullipèdia, Pere Castells.

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Ciència, Congressos | Etiquetat com a , ,

El CRAI UB i el Campus de l’Alimentació de Torribera a l’exposició “Nutrició, Impuls Vital”

Originally posted on Blog CRAI UB:

f_museuciencies2149El CRAI UB, juntament amb el Campus de l’Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona, participa a l’exposició Nutrició, Impuls Vital que va ser inaugurada el dia 2 de juny, a les 19 h, al Museu de Ciències Naturals de Barcelona (Museu Blau).

En l’acte d’inauguració hi van intervenir el Dr. Màrius Rubiralta, director del Campus de l’Alimentació de la UB i el Dr. Ángel Gil, president de la Fundació Iberoamericana de Nutrició (FINUT), productora de la mostra juntament amb el parc de les ciències de Granada. Segons el Dr. Gil, la mostra va més enllà de la nutrició i pretén donar eines pràctiques per reflexionar sobre la pròpia qualitat de vida, entesa com un equilibri entre l’alimentació, els hàbits de vida saludables i un medi ambient sostenible.

Amb el lema ‘La nutrició és una qüestió d’equilibri’ la mostra aprofundeix en els conceptes de nutrició i alimentació, promociona els hàbits…

View original 81 more words

Publicat dins de Farmàcia

Neix la Càtedra UB-Danone per promoure el coneixement en nutrició

UBDANONE76La Universitat de Barcelona i Danone han signat la Càtedra UB-Danone, un conveni per facilitar un conjunt d’activitats de docència, formació, informació i documentació en l’àmbit de la nutrició humana, amb la finalitat de promoure, difondre i divulgar el coneixement sobre el iogurt i les llets fermentades en l’alimentació, la nutrició i la salut.

El conveni va ser signat pel rector de la UB, Dídac Ramírez, i Jérôme Boesch, conseller delegat de Danone, en un acte celebrat el passat 29 de maig a la sala de juntes del Rectorat de la UB, que va comptar també amb la intervenció dels catedràtics del Departament de Nutrició i Bromatologia, M. Carme Vidal i Abel Mariné, que en seran directora i president honorífic, així com Màrius Rubiralta, director del Campus de l’Alimentació de la UB, i Joan Esteva de Sagrera, degà de la Facultat de Farmàcia de la UB.

La càtedra, que neix amb el compromís d’oferir una informació objectiva i científica, tant en el vessant docent i divulgatiu com en el de recerca multidisciplinària i transferència de coneixement i tecnologia, estarà ubicada al Campus de l’Alimentació i tindrà una durada inicial de 4 anys.

Una comissió acadèmica d’experts vetllarà pel desenvolupament anual d’un pla estratègic amb diversos objectius, entre els que destaquen:

–   Promoure i divulgar el coneixement rigorós sobre el iogurt i les llets fermentades en el marc d’una alimentació saludable.

–   Actualitzar evidències científiques.

–   Elaborar estudis, anàlisis, informes, publicacions científiques i documents docents.

–   Actuar com a focus territorial de reunions científiques.

Font: Notícies de la UB

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Nutrició, Salut, UB | Etiquetat com a , , , , ,

Novetats bibliogràfiques del mes de maig de 2015

Us presentem les novetats bibliogràfiques del CRAI Biblioteca de Farmàcia i del CRAI Biblioteca del Campus de l’Alimentació de Torribera corresponents al mes de maig. Trobareu les noves adquisicions a l’expositor de novetats de la biblioteca i, virtualment, al catàleg del CRAI de la UB i als nostres taulers de Pinterest.

Novetats 2015

Publicat dins de Adquisicions, Campus de l'Alimentació de Torribera, CRAI, Facultat de Farmàcia UB | Etiquetat com a , , ,

Aquesta nit comença l’horari nocturn a dos CRAI Biblioteques de la UB!

horari_nocturn_xarxes_imprimir

Image | Posted on by

La UB-Bullipèdia presenta la classificació de productes culinaris no elaborats al Celler de Can Roca

presentacio_CanRoca2El passat 26 de maig la Unitat UB-Bullipèdia va presentar al restaurant El Celler de Can Roca la classificació de productes culinaris no elaborats, creada per la mateixa unitat i per elBulliLab de Ferran Adrià.

El projecte, en el que també col·laboren membres del grup de recerca EtnoBioFic i de l’Institut Botànic de Barcelona, va ser presentat pel coordinador de la UB-Bullipèdia, Pere Castells, acompanyat de Teresa Garnatje, directora de l’Institut Botànic de Barcelona, i Joan Vallès, catedràtic del Departament de Productes Naturals, Biologia Vegetal i Edafologia de la UB.

L’objectiu era donar a conèixer la classificació als membres d’El Celler de Can Roca, entre els que estava Jordi Roca, com també es fa amb els estudiants del grau interuniversitari UB-UPC de Ciències Culinàries i Gastronòmiques i altres estudis i cursos vinculats amb l’àmbit gastronòmic de la UB.

Font: Web del Campus de l’Alimentació

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Farmàcia | Etiquetat com a , ,

Es convoca el XIX Premi Claustre de Doctors de la Universitat de Barcelona

XIX-premi2015-Claustre-doctorsEl Claustre de Doctors de la UB ha convocat el XIX Premi Claustre de Doctors de la Universitat de Barcelona per a les tesis doctorals presentades durant l’any 2013. Aquest guardó pretén distingir una tesi doctoral que representi una aportació rellevant en el camp del coneixement humà i per al progrés de la ciència.

Poden optar al premi els autors de tesis doctorals llegides i defensades públicament entre l’1 de gener i el 31 de desembre del 2013 a la UB, i que hagin obtingut la màxima qualificació del tribunal (excel·lent cum laude).

Les sol·licituds, que cal tramitar mitjançant un formulari d’inscripció, es poden presentar fins a les 13 h del divendres 5 de juny. El jurat encarregat d’atorgar el premi el formaran el rector, que actuarà com a president, i diversos membres del Claustre de Doctors de la UB: el vicepresident, el secretari i entre quatre i vuit socis, depenent del nombre de candidats que es presentin a la convocatòria. La resolució del jurat es farà pública abans del 15 de desembre d’enguany.
Font de la notícia: UB-WEB
Publicat dins de Premis, UB | Etiquetat com a , , , ,

Workshop a la Facultat de Biologia sobre salut i medi ambient

UBWorkshopPosterv4 (1)_Página_1

UBWorkshopPosterv4 (1)_Página_2

Publicat dins de Congressos | Etiquetat com a , , ,

Nou seminari de recerca: Química orientada a la biologia

seminaris de recercaDemà dimarts 26 de maig a les 12:30 h, a l’Aula Magna de la Facultat de Farmàcia, tindrà lloc  la conferència Química Orgànica orientada a la Biologia  a  càrrec del Dr. Rodolfo Lavilla del Departament Farmacologia i Química Terapèutica. El Dr. Lavilla és l’investigador principal del grup de recerca Reaccions Multicomponent en Química Heterocíclica i Farmacèutica

Per ampliar la informació sobre el tema d’aquest seminari podeu cercar:

En un post anterior del blog, trobareu el programa complet dels Seminaris de recerca i els Seminaris Tecnològics de la Facultat de Farmàcia per aquest 2015, així com la informació sobre l’obtenció de crèdits ECTS per a l’alumnat de grau que hi assisteixi.

A la pàgina web de la Facultat de Farmàcia trobareu tota la informació referida a les conferències i seminaris de recerca.

Publicat dins de Conferències, Facultat de Farmàcia UB, Farmàcia, Recerca, Seminaris | Etiquetat com a , , , , ,