Aquesta obra està subjecta a una llicència de
Reconeixement-No comercial 3.0 Espanya de Creative Commons .
L’obesitat mòrbida ha augmentat un 200% a Espanya, segons un estudi de la Sociedad Española de Cardiología (SEC), que s’ha publicat a la Revista Española de Cardiología. En els estudis de l’any 1993, un 1,8 de cada 1.000 habitants tenien aquesta patologia, en l’any 2006 aquesta xifra va augmentar fins al 6,1. La investigació realitzada [...]
Filed under: Alimentació, Salut | Etiquetat: Alimentació, Índex de Massa Corporal, Obesitat mòrbida, Salut | Desactiva els comentaris
Si aneu a Madrid no us perdeu l’exposició La cocina en su tinta que organitza la Biblioteca Nacional d’Espanya amb el patrocini de Telefónica. Aquesta exposició presenta un recorregut per l’evolució de la gastronomia i de la cuina des de l’Edat Mitjana fins a l’actualitat. El tema de la gastronomia s’ofereix des de diversos punts [...]
Filed under: Aliments, Exposicions, Història | Etiquetat: Alimentació, Cuina, gastronomia | Desactiva els comentaris
Avui us volem presentar un blog que us pot resultar molt interessant, Del Tros al Plat. Va néixer l’any 2008 com a projecte del Consell Comarcal del Pallars Sobirà amb la participació dels productors de la comarca i el suport del Departament d’Agricultura i el Departament de Treball. El seu objectiu és donar a conèixer [...]
Filed under: Alimentació, Aliments | Etiquetat: Alimentació, Aliments, local products, productes agroalimentaris, productes locals, productes naturals, productos locales | Desactiva els comentaris
Avui us volem plantejar un dilema. Creieu que és veritat o mentida la següent afirmació? “La prova de l’all és infalible! Si poses un all, una patata o una cullereta de plata en el cistell i es tornen negres, es que els bolets són tòxics” Si vols saber la resposta, ara que comença l’any i [...]
Filed under: Aliments, Nutrició | Etiquetat: Alimentació, Aliments, mites | Desactiva els comentaris
El passat 3 de setembre de 2010 el govern va donar llum verda al projecte de llei de seguretat alimentària i nutrició que prohibeix la venda en l’àmbit escolar d’aliments i begudes que no compleixin amb una sèrie de criteris nutricionals. Aquesta llei estableix la retirada de les escoles de brioixeria, llaminadures, snacks i refrescs [...]
Filed under: Alimentació, Nutrició | Etiquetat: Alimentació, food security, Nutrició, nutrició infantil, seguretat alimentària, seguridad alimentaria | Desactiva els comentaris
El Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, a través de la seva Vocalía Nacional de Alimentación, organitzen entre els dies 6 i 8 de març, les Jornadas Nacionales de Alimentación 2008, on participen farmacèutics experts en alimentació i nutrició. En aquesta ocasió, arribant a la seva edició número deu, es celebren a Tarragona i [...]
Filed under: Alimentació | Etiquetat: Alimentació, alimentación, Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, Jornadas Nacionales de Alimentación 2008, Jornades | Desactiva els comentaris
Una altra novetat destacable dels fons de la biblioteca. Es tracta de l’obra Hungry planet: what the world eats, un llibre que, a través de les seves fotografies, pretén fer un atles dels aliments que consumeixen 30 famílies de 24 països diferents dels cinc continents. L’obra va rebre el 2006 el premi de la Fundació [...]
Filed under: Alimentació, Aliments, Nutrició | Etiquetat: Alimentació, alimentación, Aliments, books, feed, food, libros, Llibres, nutrition | Desactiva els comentaris
