Volem menjar additius?

Posted on dijous, juliol 15, 2010 by Biblioteca de Farmàcia

S’acaba de publicar el quart títol de la col·lecció Monogràfics SAM que porta per títol Volem menjar additius? La Plataforma SAM, Seguretat Alimentària i Mitjans de comunicació, és una iniciativa de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària en col·laboració amb l’Observatori de la Comunicació Científica de l’Universitat Pompeu Fabra, que té per objectiu: millorar la capacitat [...]

Filed under: Aliments | Etiquetat: , , , , , , | Desactiva els comentaris

Dia Mundial de l’Alimentació 2009

Posted on divendres, octubre 16, 2009 by Biblioteca de Farmàcia

Un altre 16 d’octubre i una altra celebració del Dia Mundial de l’Alimentació, tot i que amb les xifres que ens ofereix l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació, no ha d’èsser aquest un dia per celebrar gaires coses, precisament: més de mil milions de famolencs al món. I tot això en [...]

Filed under: Alimentació | Etiquetat: , , , , , , | Desactiva els comentaris

Fight Bac!

Posted on dimarts , setembre 8, 2009 by Biblioteca de Farmàcia

Avui us presentem el web Fight Bac!, el portal del Partnership for Food Safety Education (PFSE), una organització sense ànim de lucre que aplega associacions de la indústria alimentària, societats professionals de la ciència dels aliments, la nutrició i la salut i agrupacions de consumidors, juntament amb el govern dels Estats Units dedicada a difondre [...]

Filed under: Aliments, Webs | Etiquetat: , , , | Desactiva els comentaris

Llegim…

Posted on dimecres, febrer 18, 2009 by Biblioteca de Farmàcia

Al darrer número de la revista Food technology: journal of the Institute of Food Technologists, un interessant article sobre l’ús de blocs com a plataformes de distribució d’informació en l’àmbit de la seguretat alimentària: Powell DA, Hubbell AL, Chapman B, Jacob CJ. New media for communicating food safety. Food Technol. 2009; 63(1): 38-43. Amb una introducció explicativa [...]

Filed under: Articles, Blocs, Salut | Etiquetat: , , , , , , , , , , | Desactiva els comentaris

Seguretat alimentària

Posted on dimecres, febrer 4, 2009 by Biblioteca de Farmàcia

Avui i fins el proper divendres, es celebra a Barcelona la CIES International Food Safety Conference. Sota el lema Food Safety: the Global Challenge, porta a la nostra ciutat més de 600 especialistes de tot el món. Per part d’Espanya, participarà l’Ana Troncoso González, directora de l’Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Podeu consultar [...]

Filed under: Aliments, Conferències | Etiquetat: , , , | Desactiva els comentaris

Jornada sobre seguretat alimentària

Posted on dimarts , gener 20, 2009 by Biblioteca de Farmàcia

El proper dijous 22, a partir de les 9 del matí, tindrà lloc a l’Aula Magna de la nostra facultat la jornada Ciclo de Seguridad Alimentària: Ciencia, Tecnología, Legislación. L’organitzen l’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària de la UB i l’Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud. La jornada es [...]

Filed under: Aliments, CTA, Jornades | Etiquetat: , , , | Desactiva els comentaris

Seguretat alimentària de butxaca

Posted on dijous, novembre 22, 2007 by Biblioteca de Farmàcia

La seguretat alimentària és un tema que afecta tothom, ja que tots som consumidors d’aliments, i li hem de donar la importància que es mereix perquè, de no fer-ho, el nostre estat de salut es pot veure afectat. Sovint produeix notícies sensacionalistes i alarmistes: qui no ha rebut més d’un i més de dos correus [...]

Filed under: Aliments, Salut | Etiquetat: , , , , , , , , , | Desactiva els comentaris

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 1.787 other followers