Posted on Divendres, Octubre 16, 2009 by Biblioteca
Un altre 16 d’octubre i una altra celebració del Dia Mundial de l’Alimentació, tot i que amb les xifres que ens ofereix l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació, no ha d’èsser aquest un dia per celebrar gaires coses, precisament: més de mil milions de famolencs al món. I tot això en [...]
Arxivat sota: Alimentació, seguretat alimentària, seguridad alimentaria | Etiquetat: dia mundial de l'alimentació 2009, dia mundial de la alimentación 2009, fam, food safety, hambre, hunger, World Food Day 2009 | Desactiva els comentaris
Posted on Dimarts, Setembre 8, 2009 by Biblioteca
Avui us presentem el web Fight Bac!, el portal del Partnership for Food Safety Education (PFSE), una organització sense ànim de lucre que aplega associacions de la indústria alimentària, societats professionals de la ciència dels aliments, la nutrició i la salut i agrupacions de consumidors, juntament amb el govern dels Estats Units dedicada a difondre [...]
Arxivat sota: Aliments, Webs, alimentos, seguretat alimentària, seguridad alimentaria | Etiquetat: educational resources, food safety, recursos educatius, recursos educativos | Desactiva els comentaris
Posted on Dimecres, Febrer 18, 2009 by Biblioteca
Al darrer número de la revista Food technology: journal of the Institute of Food Technologists, un interessant article sobre l’ús de blocs com a plataformes de distribució d’informació en l’àmbit de la seguretat alimentària: Powell DA, Hubbell AL, Chapman B, Jacob CJ. New media for communicating food safety. Food Technol. 2009; 63(1): 38-43.
Amb una introducció explicativa de [...]
Arxivat sota: Articles, Blocs, Blogs, Salut, seguretat alimentària, seguridad alimentaria | Etiquetat: artículos, búsqueda de información, cerca d'informació, food safety, health, information searching, journal articles, salud | Desactiva els comentaris
Posted on Dimecres, Febrer 4, 2009 by Biblioteca
Avui i fins el proper divendres, es celebra a Barcelona la CIES International Food Safety Conference. Sota el lema Food Safety: the Global Challenge, porta a la nostra ciutat més de 600 especialistes de tot el món. Per part d’Espanya, participarà l’Ana Troncoso González, directora de l’Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Podeu consultar [...]
Arxivat sota: Aliments, Conferències, conferences, conferencias, seguretat alimentària, seguridad alimentaria | Etiquetat: food safety | Desactiva els comentaris
Posted on Dimarts, Gener 20, 2009 by Biblioteca
El proper dijous 22, a partir de les 9 del matí, tindrà lloc a l’Aula Magna de la nostra facultat la jornada Ciclo de Seguridad Alimentària: Ciencia, Tecnología, Legislación. L’organitzen l’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària de la UB i l’Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud.
La jornada es fa [...]
Arxivat sota: Aliments, CTA, Jornades, jornadas, seguretat alimentària, seguridad alimentaria | Etiquetat: food safety | Desactiva els comentaris
Posted on Dijous, Novembre 22, 2007 by Biblioteca
La seguretat alimentària és un tema que afecta tothom, ja que tots som consumidors d’aliments, i li hem de donar la importància que es mereix perquè, de no fer-ho, el nostre estat de salut es pot veure afectat. Sovint produeix notícies sensacionalistes i alarmistes: qui no ha rebut més d’un i més de dos [...]
Arxivat sota: Aliments, Salut, seguretat alimentària, seguridad alimentaria | Etiquetat: food handling, food hygiene, food safety, higiene de los alimentos, higiene dels aliments, manipulació dels aliments, manipulación de los alimentos | Desactiva els comentaris
Guardar al teu delicious
