Arxiu d'etiquetes: gastronomia

Catalunya, Regió Europea de la Gastronomia 2016

Catalunya ha obtingut el títol de Regió Europea de la Gastronomia 2016, promogut per l’IGCAT amb el suport d’altres institucions europees amb l’objectiu de potenciar una millor qualitat de vida en les regions europees, destacar les diferents cultures alimentàries, estendre … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Campus de l'Alimentació de Torribera, Cuina | Etiquetat com a ,

Publicats els resultats i les conclusions del Projecte “Gastronomia i Salut”

Ja s’han publicat les conclusions de Gastronomia i salut, un projecte multidisciplinari creat per als establiments de restauració comercial que necessiten adaptar les seves ofertes a la població que presenta algun tipus de restricció, intolerància o al·lèrgia alimentària. El projecte, … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Farmàcia, Jornades, Nutrició, Salut | Etiquetat com a , , , , , , ,

La Unitat UB-Bullipèdia | UBtv

Com ja sabeu, la unitat UB-Bullipèdia neix d’un acord entre la Universitat de Barcelona i elBulliFundation. Aquesta unitat, juntament amb el grau interuniversitari de Ciències Culinàries i Gastronòmiques, pretenen respondre i portar a l’acadèmia la pregunta que Ferran Adrià formula en aquest … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Recerca, UB, Videos | Etiquetat com a , , , , , , , ,

“Cuina, Dona i Modernitat” en el Dia Internacional de la Dona

La Comissió d’Igualtat de Gènere de la Facultat de Farmàcia junt amb l’Observatori de l’Alimentació i el Campus de l’Alimentació de Torribera, en el marc del Dia Internacional de la Dona, organitzen l’acte Cuina, Dona i Modernitat, que des de … Continua llegint

Publicat dins de Campus de l'Alimentació de Torribera | Etiquetat com a , , , , , ,

Es presenta el primer grau interuniversitari de Ciències Culinàries i Gastronòmiques

El passat divendres 14 de febrer va tenir lloc a l’Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme (CETT-UB) la presentació del primer Grau interuniversitari de Ciències Culinàries i Gastronòmiques, que es posarà en marxa el proper curs 2014-2015. L’acte va comptar amb … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Campus de l'Alimentació de Torribera, Cuina, Docència, Farmàcia, Notícies, Nutrició, UB | Etiquetat com a , , , , ,

Primera trobada de “Científics i Cuiners, cara a cara” al Campus de l’Alimentació

El proper dilluns 17 de febrer el Campus de l’Alimentació de Torribera acull la primera trobada de “Científics i Cuiners, cara a cara”, una activitat coordinada  per la Unitat UB-Bullipèdia amb l’objectiu de difondre i impulsar el coneixement, la innovació i … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Campus de l'Alimentació de Torribera, Ciència, Conferències, Cuina, Nutrició, UB | Etiquetat com a , , , , , ,

Barcelona acull la 3a edició del Film&Cook

Del 21 al 24 de novembre tindrà lloc a Barcelona el Film&Cook, un festival  de cinema gastronòmic que arriba ja a la seva 3a edició i que vol convertir-se en un punt de trobada i de referència per als amants … Continua llegint

Publicat dins de Farmàcia | Etiquetat com a , ,

El Campus de l’Alimentació de Torribera acull el curs “Nutrició i Gastronomia” de la UdE

El passat 17 de setembre es va inaugurar la primera edició del curs Nutrició i Gastronomia, que dins el marc de la Universitat de l’Experiència (UdE) de la UB, acull el Campus de l’Alimentació de Torribera. El CRAI Biblioteca del … Continua llegint

Publicat dins de Campus de l'Alimentació de Torribera, CRAI, Nutrició | Etiquetat com a , , , , ,

Vine a la fira gastronòmica “Els sabors del món”

imatge | Posted on by | Etiquetat com a , ,

Gastropop, la festa de la cultura agroalimentària

L’últim dissabte de cada mes el Poble Espanyol de Barcelona acull Gastropop, una jornada festiva que vol apropar a tothom la cultura agroalimentària i la producció tradicional del nostre país. A la plaça major del recinte, situat a Montjuic,  s’hi … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Cuina, Farmàcia | Etiquetat com a ,