Acreditacions
Etiquetes més usades
acceso abierto accés obert Alimentació Aliments awards Biologia biology Biomedicina Biomedicine books botany Botànica Campus de l'Alimentació de Torribera Catalunya Conferències Cuina databases depósitos digitales digital repositories dipòsits digitals exhibitions exposiciones Ferran Adrià food food safety food security gastronomia health images imágenes investigación libros Llibres Nutrició open access premios Recerca research revistas electrónicas revistes electroniques salud Salut seguretat alimentària seguridad alimentaria UB
Arxiu d'etiquetes: gastronomia
Gastropop, la festa de la cultura agroalimentària
L’últim dissabte de cada mes el Poble Espanyol de Barcelona acull Gastropop, una jornada festiva que vol apropar a tothom la cultura agroalimentària i la producció tradicional del nostre país. A la plaça major del recinte, situat a Montjuic, s’hi … Continua llegint
Publicat dins de Alimentació, Aliments, Cuina, Farmàcia, Festes
Etiquetat com a gastronomia, gastronomy
Gastrofestival
Del 23 de Gener al 5 de Febrer es celebra a Madrid la 3a edició de Gastrofestival, una iniciativa de Madrid Fusión i del Ajuntament de Madrid que té com a objectiu conèixer la millor cuina al millor preu. Al … Continua llegint
Publicat dins de Alimentació, Aliments, Cuina, Festes
Etiquetat com a gastronomia, gastronomy
Oberta la inscripció al nou cicle de conferències de la UB al Museu de la Xocolata
Avui, dia 17 de Gener de 2012, s’estrena la segona edició del cicle «Tardes de ciència i xocolata», organitzat per la UB en col•laboració amb el Museu de la Xocolata, en què es parlarà d’aquest ingredient des de diferents perspectives, … Continua llegint
Publicat dins de Aliments, Conferències, UB
Etiquetat com a chocolate, gastronomia, gastronomy, marketing, marqueting, xocolata
1 comentari
Vinthink: la xarxa social del vi
Pels aficionats al vi, neix un nou lloc web on podreu intercanviar opinions sobre el vi, seguir els professionals del sector o fer amics. Aquesta nova xarxa social, Vinthink ja compta amb un bon nombre de seguidors, és un espai … Continua llegint
Publicat dins de Aliments
Etiquetat com a gastronomia, gastronomy, redes sociales, social networks, vi, vino, Vinthink, wine, xarxes socials
L’enciclopèdia Larousse Gastronomique renova la seva versió hispana
El Larousse gastronomique, l’obra de Prosper Montagné publicada per primera vegada en 1938, es va traduir a l’espanyol al 2004 avalada pel desaparegut xef Santi Santamaria. En aquella data ja es varen incloure grans firmes però aquest cop el contingut … Continua llegint
Publicat dins de Alimentació, Aliments, Cuina, Llibres
Etiquetat com a books, chefs, cocina, cooking recipes, Cuina, cuisine, gastronomia, gastronomy, Llibres, receptes de cuina, recetas de cocina, xefs
Jornades Gastronòmiques de Tardor a Pineda de Mar
Una proposta interessant si sou fans de la gastronomia, és anar a les Jornades Gastronòmiques de Pineda de Mar. Per la 19a edició de les Jornades, 11 restaurants del municipi (Can Formiga, Can Gil, Massamare, Pepet, La Cantonada, Mas Pi, … Continua llegint
Publicat dins de Alimentació, Aliments, Jornades
Etiquetat com a gastronomia, Jornades, Pineda de Mar, Tardor
Gastronomy & Technology Days 2011
El dilluns i el dimarts d’aquesta setmana s’ha celebrat a Barcelona el primer congrés Gastronomy & Tecnology Days 2011, on s’han analitzat les relacions que s’estableixen entre la gastronomia i la tecnologia. Aquest congrés organitzat a través de la Fundació … Continua llegint
Publicat dins de Alimentació, Congressos
Etiquetat com a Congressos, gastronomia, redes sociales, social networks, xarxes socials
2 comentaris
La cultura del sabor
La Casa Amèrica de Barcelona inaugura avui el seu 1r cicle de jornades gastronòmiques La cultura del sabor, una interessant iniciativa que proposa la reflexió al voltant del binomi art-cuina a través de conferències, representacions artístiques, tallers infantils i una … Continua llegint
Publicat dins de Alimentació, Aliments, Conferències, Cuina, Nutrició
Etiquetat com a Amèrica Llatina, chefs, Conferències, gastronomia, xefs
1 comentari
Els cuiners Elena Arzak i Pepe Rodríguez Rey, Premi Nacional de Gastronomia 2010
Els cuiners Elena Arzak i Pepe Rodríguez Rey han estat guardonats amb el Premi Nacional de Gastronomia 2010 als millors caps de cuina, segons ha informat la Real Academia Española de la Gastronomía. Elena Arzak és la filla del cuiner … Continua llegint
Publicat dins de Alimentació, Cuina, Premis
Etiquetat com a chefs, cocina, Cuina, cuisine, gastronomia, gastronomy, restaurants, xefs






