Aquesta obra està subjecta a una llicència de
Reconeixement-No comercial 3.0 Espanya de Creative Commons .
Del 23 de Gener al 5 de Febrer es celebra a Madrid la 3a edició de Gastrofestival, una iniciativa de Madrid Fusión i del Ajuntament de Madrid que té com a objectiu conèixer la millor cuina al millor preu. Al programa d’aquest festival destaquen ofertes especials a restaurants, rutes culinàries, cursos de cuina i tast, [...]
Filed under: Alimentació, Aliments, Cuina, Festes | Etiquetat: gastronomia, gastronomy | Desactiva els comentaris
Avui, dia 17 de Gener de 2012, s’estrena la segona edició del cicle «Tardes de ciència i xocolata», organitzat per la UB en col•laboració amb el Museu de la Xocolata, en què es parlarà d’aquest ingredient des de diferents perspectives, com ara la física, les matemàtiques, la història o l’economia, entre d’altres. Les xerrades, que [...]
Filed under: Aliments, Conferències, UB | Etiquetat: chocolate, gastronomia, gastronomy, marketing, marqueting, xocolata | 1 comentari »
El Larousse gastronomique, l’obra de Prosper Montagné publicada per primera vegada en 1938, es va traduir a l’espanyol al 2004 avalada pel desaparegut xef Santi Santamaria. En aquella data ja es varen incloure grans firmes però aquest cop el contingut hispà s’ha potenciat. El xef Andoni Luis Aduriz, cap de cuina del tercer millor restaurant [...]
Filed under: Alimentació, Aliments, Cuina, Llibres | Etiquetat: books, chefs, cocina, cooking recipes, Cuina, cuisine, gastronomia, gastronomy, Llibres, receptes de cuina, recetas de cocina, xefs | Desactiva els comentaris
Una proposta interessant si sou fans de la gastronomia, és anar a les Jornades Gastronòmiques de Pineda de Mar. Per la 19a edició de les Jornades, 11 restaurants del municipi (Can Formiga, Can Gil, Massamare, Pepet, La Cantonada, Mas Pi, Diagonal, Casa Martín, K-Pi, Domèstic i la Cuina d’en Manel) faran plats amb els aliments [...]
Filed under: Alimentació, Aliments, Jornades | Etiquetat: gastronomia, Jornades, Pineda de Mar, Tardor | Desactiva els comentaris
La Casa Amèrica de Barcelona inaugura avui el seu 1r cicle de jornades gastronòmiques La cultura del sabor, una interessant iniciativa que proposa la reflexió al voltant del binomi art-cuina a través de conferències, representacions artístiques, tallers infantils i una exposició que donarà a conèixer els estris que creen les receptes més gustoses de la [...]
Filed under: Alimentació, Aliments, Conferències, Cuina, Nutrició | Etiquetat: Amèrica Llatina, chefs, Conferències, gastronomia, xefs | 1 comentari »
Els cuiners Elena Arzak i Pepe Rodríguez Rey han estat guardonats amb el Premi Nacional de Gastronomia 2010 als millors caps de cuina, segons ha informat la Real Academia Española de la Gastronomía. Elena Arzak és la filla del cuiner Juan María Arzak i desenvolupa la seva feina al restaurant familiar de Sant Sebastià; Pepe [...]
Filed under: Alimentació, Cuina, Premis | Etiquetat: chefs, cocina, Cuina, cuisine, gastronomia, gastronomy, restaurants, xefs | Desactiva els comentaris
Si us agrada la gastronomia, no ho dubteu i aneu a visitar la cinquena edició de la mostra gastronòmica que se celebra aquest cap de setmana a Santa Coloma de Gramenet. En concret, les paredes se situaran a la rambla de Sant Sebastià, a l’illa que hi ha entre els carrers Marina, Sagarra i Sant [...]
Filed under: Alimentació, Aliments | Etiquetat: Aliments, fires, gastronomia, restauració, Santa Coloma de Gramenet | Desactiva els comentaris
Fa pocs dies va ser presentada la web FoodsfromSpain.com, amb la missió de ser la web més representativa de la gastronomia espanyola als Estats Units. En llengua anglesa, presenta un disseny atractiu i innovador que inclou: notícies d’actualitat, iniciatives més importants que es duen a terme en el sector espanyol, productes i receptes. La presentació [...]
Filed under: Aliments, Cuina, Webs | Etiquetat: chefs, Espanya, gastronomia, receptes cuina, restaurants, xefs | Desactiva els comentaris
