L’enciclopèdia Larousse Gastronomique renova la seva versió hispana

Posted on dimarts , novembre 8, 2011 by Biblioteca de Farmàcia

El Larousse gastronomique, l’obra de Prosper Montagné publicada per primera vegada en 1938, es va traduir a l’espanyol al 2004 avalada pel desaparegut xef Santi Santamaria.  En aquella data ja es varen incloure grans firmes però aquest cop el contingut hispà s’ha potenciat.  El xef Andoni Luis Aduriz, cap de cuina del tercer millor restaurant [...]

Filed under: Alimentació, Llibres, Aliments, Cuina | Etiquetat: , , , , , , , , , , , | Desactiva els comentaris

BON NADAL I FELIÇ ANY 2011!

Posted on divendres, desembre 24, 2010 by Biblioteca de Farmàcia

En aquestes festes nadalenques és important quedar bé amb les visites d’amics i familiars i, per això us recomanem unes receptes de forquilla i ganivet i uns postres d’allò més tradicionals. A la diada de Reis hi ha encara un altre costum relacionada amb el menjar, el tortell de reis, pastís circular farcit de massapà [...]

Filed under: Alimentació, Nutrició | Etiquetat: , , , | Desactiva els comentaris

Premis Blocs Catalunya

Posted on dimarts , octubre 5, 2010 by Biblioteca de Farmàcia

El passat divendres dia 1 d’octubre es van lliurar els guardons als guanyadors de la 3a edició dels Premis Blocs Catalunya 2010. Entre ells hi destaca el premi al millor bloc de gastronomia La cuina vermella de Txell Pi i Kike Palau. Els criteris de disseny, l’estructura, el contingut, la periodicitat de publicació i la [...]

Filed under: Alimentació, Aliments, Blocs, CRAI | Etiquetat: , | Desactiva els comentaris

Cooking & tasting

Posted on divendres, febrer 26, 2010 by Biblioteca de Farmàcia

A punt de començar el cap de setmana, una vegada més us convidem a cuinar. Sota aquest títol, Cooking & tasting, trobem una pàgina web que ens ofereix vídeos de receptes de cuina, d’elaboració i tasts de vins i de gastronomia. Podreu seleccionar les receptes pel seu ingredient principal, arròs, pasta, peix, etc.; o bé [...]

Filed under: Alimentació, Videos | Etiquetat: , , , , , | Desactiva els comentaris

Recuperar-se

Posted on dijous, gener 7, 2010 by Biblioteca de Farmàcia

Ara que hem superat els àpats d’aquestes festes nadalenques de ben segur que ens han deixat coses bones, compartir taula amb aquells que ens estimem, menjar aliments i plats especials; però és possible que haguem fet més d’un excés i ens hagin deixat algun que altre quilo de més. És per això que avui us [...]

Filed under: Alimentació | Etiquetat: , , , , | Desactiva els comentaris

TasteSpotting, un altre bloc visual de cuina

Posted on divendres, maig 22, 2009 by Biblioteca de Farmàcia

  Fa unes setmanes us vam presentar el bloc Scanwiches, un bloc amb fotografies d’entrepans escanejats. Doncs avui li toca el torn a un altre de similar: TasteSpotting. Les entrades d’aquest bloc estan formades per fotografies de plats que us portaran a la seva recepta, que es troba a altres llocs web. Com ells mateixos [...]

Filed under: Aliments, Blocs | Etiquetat: , , | Desactiva els comentaris

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 1.787 other followers