Arxiu d'etiquetes: restaurants

Es presenta “Aprofitem el menjar!” una guia per a la reducció del malbaratament alimentari a l’hostaleria

Posted on dijous, març 7, 2013 by

La Fundació Alícia i l’Oficina de Medi Ambient de la Universitat Autònoma de Barcelona han presentat Aprofitem el menjar!, una guia amb recomanacions per reduir el malbaratament alimentari als establiments del sector de la restauració. Amb aquesta guia, que compta … Continua llegint →

Publicat dins de Aliments | Etiquetat com a , , ,

Una estrella Michelin per al Restaurant Lluerna

Posted on dimarts , novembre 27, 2012 by

El Restaurant Lluerna de Santa Coloma és un dels 16 escollits per l’edició espanyola de la guia Michelin per ser distingit amb una estrella, guardó amb el que la prestigiosa guia premia la qualitat dels establiments hostelers espanyols. L’establiment va … Continua llegint →

Publicat dins de Alimentació, Notícies | Etiquetat com a , , , ,

Califòrnia prohibeix el foie

Posted on divendres, octubre 21, 2011 by

A partir del juliol del 2012 entrarà en vigor una llei que prohibeix vendre o servir en els restaurants aquest plat, degut a que es considera cruel el tracte donat als ànecs i oques amb la finalitat de què el … Continua llegint →

Publicat dins de Aliments, Legislació | Etiquetat com a , , , ,

Restaurants contra la fam

Posted on dimarts , octubre 4, 2011 by

Avui us presentem la segona edició de “Restaurantes contra el Hambre”, una campanya solidaria promoguda per Acción contra el Hambre i la Federación Española de Hostelería que té com a objectiu lluitar contra la desnutrició infantil. Cada un dels restaurants … Continua llegint →

Publicat dins de Aliments, Nutrició | Etiquetat com a , , | 3 comentaris

Els cuiners Elena Arzak i Pepe Rodríguez Rey, Premi Nacional de Gastronomia 2010

Posted on dilluns, maig 30, 2011 by

Els cuiners Elena Arzak i Pepe Rodríguez Rey han estat guardonats amb el Premi Nacional de Gastronomia 2010 als millors caps de cuina, segons ha informat la Real Academia Española de la Gastronomía. Elena Arzak és la filla del cuiner … Continua llegint →

Publicat dins de Alimentació, Cuina, Premis | Etiquetat com a , , , , , , ,

Foods from Spain

Posted on dimarts , març 29, 2011 by

Fa pocs dies va ser presentada la web FoodsfromSpain.com,  amb la missió de ser la web més representativa de la gastronomia espanyola als Estats Units. En llengua anglesa, presenta un disseny atractiu i innovador que inclou:  notícies d’actualitat, iniciatives més … Continua llegint →

Publicat dins de Aliments, Cuina, Webs | Etiquetat com a , , , , ,

Els grans xefs consideren que s’ha de buscar la salut en la dieta diària i no en el restaurant

Posted on dijous, març 10, 2011 by

Segons la opinió de grans xefs com: Ferran Adrià, Joan Roca, Carme Ruscalleda, Josean Martínez Alija i Xavier Pellicer, anar al restaurant és un motiu excepcional i de festa. Seguint aquesta idea, consideren que hem de gaudir i relaxar-nos sense … Continua llegint →

Publicat dins de Aliments, Cuina | Etiquetat com a , , , , ,

Un restaurant només de postres

Posted on divendres, juliol 23, 2010 by

Ja ha tornat a arribar el cap de setmana i per si teníeu pensat sortir a fer algun àpat fora de casa volem que l’entrada d’avui us serveixi com a suggeriment. Espai de sucre és un restaurant de Barcelona on … Continua llegint →

Publicat dins de Alimentació, Aliments | Etiquetat com a , , ,

Projecte AMED

Posted on dijous, abril 17, 2008 by

El Projecte AMED és una iniciativa pionera endegada pel Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya i que compta amb la col·laboració de la Fundació Dieta Mediterrània. El seu objectiu és “promoure l’alimentació mediterrània com a model d’alimentació saludable … Continua llegint →

Publicat dins de Alimentació | Etiquetat com a , , , , , ,