Bones vacances!

Les nostres xarxes socials marxen de vacances fins al setembre. Recordeu que el estarà tancat dels dies 6 al 26 d’agost. Bones vacances!

Happy Mother's Day (1).png

Publicat dins de CRAI, Farmàcia, Serveis biblioteca | Etiquetat com a , ,

De la ciència al mercat

S’han obert les preinscripcions per accedir a la 2a edició del Programa ‘De la ciència al mercat’, que impulsem la Universitat de Barcelona (a través de la Fundació Bosch i Gimpera), la Universitat Autònoma de Barcelona (a través de la Fundació del Parc de Recerca UAB) i la Universitat Politècnica de Catalunya, en el marc del Programa Primer de Preacceleració de Catalunya Emprèn, finançat pel Fons Social Europeu.

El programa s’adreça a estudiants o titulats de màster o doctorat, de qualsevol universitat, que vulguin posar en valor la seva tesi o tesina i explorar la possibilitat de crear una empresa derivada de la recerca. El programa consta de 120 hores de formació grupal, visites a entitats de l’ecosistema emprenedor, i hores de formació i tutories individuals addicionals.

Per a més informació i inscripcions: www.cienciamercat.cat
Les places són limitades.
PMDbpb3g

Publicat dins de estudiants, Farmàcia, Recerca, Universitat de Barcelona | Etiquetat com a , ,

El Campus de l’Alimentació de Torribera present en el II Fòrum Ciutat Universitària

El passat dimarts 3 de juliol es va realitzar el Segon Fòrum Santa Coloma Ciutat Universitària als espais remodelats de Pompeu Lab, un espai pensat per a la participació, la pràctica en noves tecnologies i innovació que busca ser un laboratori d’idees ciutadanes per posar en comú talent personal i col·lectiu al benefici de tota la ciutadania, el “City Lab” de Santa Coloma.

L’acte del II Fòrum, que es presenta com a “Santa Coloma Ens Uneix”, vol visualitzar les activitats promogudes per les institucions promotores de Santa Coloma Ciutat Universitària: l’Ajuntament, la Fundació Hospital Esperit Sant, els Centres Assistencials Emili Mira de Torribera- Parc Salut Mar, la UNED i el Campus de l’Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona i la recent incorporació de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació (Campus Torribera).

En aquesta ocasió la Sra. Núria Parlon,  l’alcaldessa de Santa Coloma de Gramenet, va donar pas a la participació del Dr. Josep Boatella, director del Campus de l’Alimentació de Torribera en una taula rodona –debat sobre “els valors dels títols universitaris avui dia” presentada per Diego Arroyo, tinent d’alcaldessa d’Educació i Joventut, i al Dr. Màrius Rubiralta, professor del Departament de Nutrició, Ciències de l’Alimentació i Gastronomia que va impartir la conferència “Ciutat i Universitat, Experiències Europees”.

Durant la sessió del II Fòrum es va presentar la nova revista “Gramenetum” impulsada per Joan Carles Mas, Coordinador del Comitè Assessor d’Estudis de Santa Coloma Ciutat Universitària, juntament amb el Dr. Josep Maria Cortés, President de FHES, Pilar López, Joaquín García, Màrius Rubiralta i Cristina López, com a secretària de redacció.

La conferència del Dr. Rubiralta va fer un repàs dels principals documents sobre ciutat i universitat del Dr. Carles Carreras (UB) del 2001 i de Carme Bellet (ed.) sobre “La Universitat de Lleida en la Ciutat i el Territori” de 2010.

Font de la Notícia: Web del Campus de l’Alimentació

Publicat dins de Alimentació, Campus de l'Alimentació de Torribera, Conferències | Etiquetat com a

Les col·leccions amagades dels CRAI Biblioteques de la UB

via Les col·leccions amagades dels CRAI Biblioteques de la UB

A qualsevol dels nostres CRAI Biblioteques hi ha alguns tipus de material com poden ser fotografies, dibuixos, cartes, cartells, fullets, mapes, partitures, etc. que no són els tradicionals que estem acostumats a descriure. Moltes vegades cadascun d’ells en si mateix no és prou rellevant per a ser descrit en el catàleg bibliogràfic, però en canvi si que és interessant descriure’l en el seu conjunt.

Des de fa uns anys el CRAI de la UB s’ha proposat aflorar tot aquest material divers agrupat en col·leccions, que s’havia mantingut al marge de la catalogació.

La integració d’aquests recursos en els fons dels CRAI Biblioteques té com a objectiu principal oferir recursos per a la recerca, per això des de Procés Tècnic es van establir unes pautes per a la seva catalogació que ara es materialitzen en el CSUC en unes pautes seguint la nova normativa RDA.

Aquestes col·leccions especials també han estat anomenades ‘col·leccions amagades’ (hidden collections) perquè sovint han estat objecte d’un control deficient ja que a les biblioteques s’ha tendit a catalogar i donar més difusió als recursos sobre àrees determinades de coneixement provinent de compres, donatius o intercanvis.

Dins l’entorn del Catàleg Col·lectiu de les Universitat de Catalunya (CCUC), gestionat pel CSUC, s’ha creat un portal on es recullen aquestes col·leccions especials: el Portal de Col·leccions especials de les Biblioteques de Catalunya. Algunes d’aquestes col·leccions es troben digitalitzades i formen part de repositoris digitals com la Memòria Digital de Catalunya o la Biblioteca Digital Patrimonial, i en el cas de tenir inventari formen part del Dipòsit Digital de la Universitat de Barcelona.

Des de la Unitat de Procés Tècnic es dóna suport al personal dels CRAI Bibliotequesencarregat de gestionar i descriure les seves col·leccions.

Aquí podem veure alguns exemples:

Recull de beceroles d’arreu del món. CRAI Biblioteca del Campus Mundet

 

 

Taules Periòdiques. CRAI Biblioteca de Física i Química

 

 

 

 

Plaques i Làmines. CRAI Biblioteca de Biologia

 

 

 

 

Us animem a visitar el Portal de Col·leccions especials de les biblioteques de Catalunya.

 

 

Georgina Basomba

Citació | Posted on by

Homenatge a Abel Mariné en la cloenda del XVII Congrés de la Societat Espanyola de Nutrició

El passat 29 de juny, en el marc de la cloenda del XVII Congrés de la Societat Espanyola de Nutrició (SEN) i de la X Jornada de l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (ACCA), es va retre homenatge al catedràtic emèrit de la UB Abel Mariné.

Mariné va impartir la conferència «Reflexions des de l’experiència sobre l’evolució de les ciències de l’alimentació (docència, investigació i divulgació)», en un acte on a més dels participants en el congrés, van assistir familiars i diverses persones que al llarg de més de quaranta anys han format part del grup de recerca dirigit per Abel Mariné.

En l’acte va intervenir la professora Rosaura Farré, catedràtica jubilada de la Universitat de València i companya de Mariné en els seus primers temps al laboratori de la Facultat de Farmàcia de la UB. Farré va parlar de l’extensa trajectòria científica i professional de l’homenatjat. També hi van intervenir els professors Julián Rivas, catedràtic de Nutrició i Bromatologia de la Universitat de Salamanca, i M. Carmen Vidal, vicedegana de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la UB i presidenta del comitè organitzador del congrés de la SEN. Ho van fer en representació dels deixebles de les dues universitats en les quals Mariné ha desenvolupat la seva tasca academicodocent. Amb emotives paraules, els professors Rivas i Vidal van destacar no només la qualitat científica de l’homenatjat, sinó també la seva qualitat humana, i van rememorar vivències i anècdotes compartides al llarg dels anys.

En relació amb la seva vessant de gestor acadèmic i de recerca, el president de la SEN, Luis Moreno Aznar, va llegir unes paraules en nom de Manuela Juárez, companya de Mariné en la seva etapa de gestor del Programa nacional de tecnologia d’aliments de la Comissió Interministerial de Ciència i Tecnologia dels Aliments (CICYT).

Abel Mariné es va doctorar en Farmàcia a la Universitat de Barcelona el 1970 i és tècnic bromatòleg per la Universitat Complutense de Madrid (1971). Va realitzar estades al Laboratori de Bioquímica Agrícola de l’Escola Nacional Superior d’Agronomia de Grignon (França) en els anys 1968-1969 i 1971. És autor o coautor de més de 200 treballs, així com de diversos llibres i capítols de llibres.

Va ser degà de la Facultat de Farmàcia de la Universitat Salamanca (1980-1982) i de la de Barcelona (1983-1986), així com vicerector d’Investigació de la UB (1986), director general d’Universitats del Departament d’Ensenyament de la Generalitat de Catalunya (1986-1990), secretari del Consell Interuniversitari de Catalunya (1990-1991), vicepresident de la Comissió Interdepartamental de Recerca i Innovació Tecnològica de Catalunya (1991-1993) i gestor del Programa nacional de tecnologia d’aliments de la CICYT (1994-1998).

Ha estat membre del Quadre d’Experts en Seguretat dels Aliments de l’OMS, de la Junta Directiva de l’Institut Internacional de Ciències de la Vida (ILSI-Europa), president del Comitè Científic de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA), membre del Consell Assessor de Salut Pública de la Generalitat de Catalunya, president de l’ACCA i vicepresident de l’Institut Danone – Espanya. És membre de l’Institut d’Estudis Catalans i corresponent de la Reial Acadèmia de Medicina de Catalunya i de l’Acadèmia Espanyola de Nutrició. Entre el 2014 i el 2017 va ser professor emèrit de la Universitat de Barcelona.

Entre altres reconeixements, ha rebut la Medalla Narcís Monturiol al mèrit científic i tecnològic de la Generalitat de Catalunya (2001); el Premi Llorenç Torrado de gastronomia (2012), en la categoria de divulgació, i el Premi Ramon Turró a una trajectòria d’excel·lència en el camp de la nutrició (2012), atorgat pel Centre Català de la Nutrició de l’Institut d’Estudis Catalans.

També cal destacar la seva col·laboració en diversos mitjans de comunicació.

Podeu consultar bibliografia d’Abel Mariné al CRAI de la Universitat de Barcelona.

Font de la notícia: Web Notícies UB

Publicat dins de Campus de l'Alimentació de Torribera, Congressos, Jornades | Etiquetat com a , , ,

Novetats bibliogràfiques del mes de juny

Consulteu les novetats bibliogràfiques del CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació corresponents al mes de juny de 2018:

Publicat dins de Adquisicions, CRAI, Farmàcia, Serveis biblioteca | Etiquetat com a , , , , , ,

Remenja’mmm, una gran iniciativa contra el Malbaratament alimentari

Remenja’mmm és un projecte presentat per Pont Alimentari i BCN comparteix el menjar que té per objectiu sensibilitzar tant els consumidors com la indústria de restauració i hostaleria en la prevenció del malbaratament alimentari, oferint propostes i accions alternatives per a la seva reducció. La campanya se centra a oferir una solució pràctica (un envàs especialment dissenyat i atractiu) per recuperar l’excedent que es genera per part dels comensals a les taules dels restaurants.

Els objectius de la campanya són:

  • Reduir el malbaratament alimentari derivat de les activitats de la restauració.
  • Fer visible la problemàtica del malbaratament alimentari, les oportunitats de prevenció, així com els beneficis ambientals i socioeconòmics associats.
  • Difondre les bones pràctiques que facin els restaurants participants.
  • Augmentar la sensibilització sobre el malbaratament alimentari i les bones pràctiques en el consum.
  • Incidir en els hàbits dels consumidors, normalitzant actituds com endur-se dels restaurants el menjar i la beguda no consumida.
  • Contribuir a assolir els objectius de reducció del malbaratament alimentari i prevenció de residus establerts per la legislació europea, estatal i catalana: economia circular, ús eficient dels recursos, mitigació del canvi climàtic, producció i consum sostenibles…
  • Implicar en la campanya les administracions públiques i aglutinar els altres actors involucrats en el malbaratament (entitats sense ànim de lucre, indústria, etc).

Els bons resultats han portat les entitats promotores a organitzar  la Primera edició dels Premis Remenja’mmm, que volen reconèixer els restaurants que lluiten de forma més activa contra el malbaratament alimentari, i que va comptar amb la participació de 32 establiments.

Fonts de la notícia: Web de Remenja’mmm i El País.

Publicat dins de Alimentació, Aliments | Etiquetat com a , , , ,

Última Jornada del XVII Congrés de la Societat Espanyola de Nutrició

Aquesta setmana té lloc a la Facultat de Medicina i Ciències de la Salut de la UB el XVII Congrés de la Societat Espanyola de Nutrició (SEN). La trobada, que acaba aquest divendres, reuneix prop de tres-cents especialistes en nutrició i es desenvolupa amb el lema «Alimentació 5S», amb el qual es vol visualitzar els cinc elements clau que projecten la complexitat i transversalitat de l’alimentació actual i de futur: saludable, segura, satisfactòria, sostenible i social.

Coorganitzada per la Universitat de Barcelona i el Campus de l’Alimentació de Torribera, aquesta trobada científica inclou per primera vegada la X Jornada de l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (ACCA). Avui, dia 29, es farà un homenatge a Abel Mariné, catedràtic emèrit de Bromatologia de la UB.

Les taules i conferències d’aquesta edició del congrés aborden els principis de les 5S: en el terreny de l’alimentació saludable, hi haurà aportacions importants per conèixer millor la relació entre alimentació i salut; en l’àmbit de la seguretat s’incidirà, entre d’altres, en la relació del canvi climàtic amb els reptes per continuar garantint l’alimentació més segura de la història. Pel que fa a la sostenibilitat, es donarà valor afegit a la dieta mediterrània, així com al repte d’evitar el malbaratament en la producció d’aliments per a una població creixent a escala mundial. Des del punt de vista del component social, es debatrà sobre el comportament i les reaccions davant una alerta alimentària, i respecte a l’alimentació satisfactòria es presentarà el repte de millorar la dieta gastronòmica als hospitals.

M. Carmen Vidal, vicedegana de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació i presidenta del comitè organitzador del congrés de la SEN, remarca que en els últims anys l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació (FAO) ha advertit que s’ha de treballar per canviar els sistemes de producció amb vista al 2050, «ja que amb el previsible augment demogràfic no es podrà alimentar tota la població mantenint els sistemes actuals de producció». Per tant, comença a tenir interès l’alimentació sostenible. Segons l’experta, «és molt important abordar aquesta qüestió tant des del punt de vista de la producció d’aliments com des de l’òptica de la sostenibilitat del planeta, per no esgotar-ne tots els recursos».

Per la seva banda, Luis Moreno, president de la Societat Espanyola de Nutrició, assenyala que bona part de la població és conscient que l’estil de vida influeix directament en la qualitat de vida, «especialment la nutrició, que hi té un paper clau».

Factors clau per a un estil de vida saludable

Ramon Estruch, professor del Departament de Medicina de la UB i vicepresident del comitè organitzador del congrés de la SEN, explica que un estil de vida saludable ha d’incloure cinc factors: promoció d’una alimentació saludable i segura, com la dieta mediterrània; consum moderat de begudes alcohòliques, principalment en forma de vi i cervesa, i sempre amb els àpats; manteniment d’un pes corporal normal, evitant el sobrepès i l’obesitat; exercici físic regular (més de trenta minuts al dia) i, finalment, exclusió d’hàbits tòxics com el tabaquisme.

Montserrat Rivero, presidenta de l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació, destaca la participació de la indústria en la jornada, una peça fonamental, «ja que és qui porta al mercat els productes que inclouen les innovacions i els últims coneixements científics, la qual cosa ajuda a millorar la salut de la població». De fet, durant aquesta reunió científica s’ha volgut dedicar un espai a la indústria, així com a altres institucions, com l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació, l’Agència Espanyola de Consum, Seguretat Alimentària i Nutrició, i els departaments de Salut i d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya.

Trobada de joves investigadors al Campus de l’Alimentació de Torribera

El preàmbul al congrés de la SEN va ser la celebració, al llarg de tota la jornada del dimarts 26 de juny, de la V Reunió de Joves Investigadors al Campus de l’Alimentació de Torribera. A la trobada van assistir més de quaranta joves investigadors de l’àmbit de la nutrició i les ciències de l’alimentació de tot Espanya que van exposar les línies principals de la seva recerca i van presentar treballs emmarcats dins de l’alimentació 5S.

L’objectiu de la jornada va ser promoure un espai de trobada entre joves que estan fent la tesi doctoral en l’àmbit de la nutrició i l’alimentació, amb la voluntat de valorar la qualitat de la recerca.

En la inauguració van participar, a més dels representants de la SEN, l’alcaldessa de Santa Coloma de Gramenet, Núria Parlon; el degà de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació, Jordi Camarasa, i el director del Campus de l’Alimentació, Josep Boatella. La cloenda va ser a càrrec del vicerector d’Emprenedoria, Transferència i Innovació de la UB, Albert Cirera.

 

Font de la notícia: Web del Campus de l’alimentació

Publicat dins de Farmàcia

Horaris d’Estiu

👉Horaris 📅 d’estiu  2018 del CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació
👉Consulteu també els horaris d’estiu dels altres CRAIUB Biblioteques horari_estiu_Página_1

Publicat dins de CRAI | Etiquetat com a , ,

18 de juny, Dia de la Gastronomia Sostenible

favaAquest 18 de juny se celebra per primera vegada el Dia de la Gastronomia Sostenible. Nacions Unides pretén amb aquesta iniciativa promoure la gastronomia basada en el producte local i l’agricultura sostenible. Aquesta campanya es centra en cinc principis bàsics proposats per la FAO:

  • Millorar l’eficàcia en l’ús dels recursos és crucial per a la sostenibilitat de l’agricultura
  • La sostenibilitat requereix d’activitats directes per conservar, protegir i millorar els recursos naturals
  • Una agricultura que no aconsegueix protegir i millorar els mitjans de vida rurals i el benestar social és insostenible
  • Reforçar la resiliència de les persones, comunitats i ecosistemes és fonamental per a una agricultura sostenible
  • Una alimentació i agricultura sostenibles necessiten de mecanismes de govern responsables i eficaços

Més informació i recursos:

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Farmàcia | Etiquetat com a , , , , , , ,