CYTALIA XIII


CytaliaArriba una nova edició de CYTALIA, Congreso Anual de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Ja és la tretzena i tindrà lloc a Madrid, concretament a la Universidad Complutense, entre els dies 9 i 11 d’abril.
CYTALIA està organitzat per l’Asociación Española de Licenciados y Doctores en Ciencia y Tecnología (ALCYTA).
Podeu consultar el programa, que inclou conferències, taules rodones, cursos satèlits i altres activitats, distribuits als 4 blocs temàtics següents:

  • Tecnologia culinària
  • Dietètica i nutrició
  • Seguretat alimentària/Tecnologia dels aliments
  • Anàlisi sensorial

Dins d’aquest últim bloc us destaquem l’activitat de maridatge que té per suggerent títol El pincho saludable.
Finalment dir-vos que es està previst publicar els resums de les conferències, comunicacions i pòsters a la revista Alimentaria, que podeu consultar a la biblioteca.

Aquesta entrada s'ha publicat en Aliments, Congressos i etiquetada amb , , , . Afegiu a les adreces d'interès l'enllaç permanent.