Entrevista a Rafael Jiménez, director de la Càtedra Danone de Salut Infantojuvenil de la UB: «L’obesitat infantil és la veritable plaga del nostre segle»


No dubteu en llegir l’entrevista realitzada a Rafael Jiménez, director de la Càtedra Danone de Salut Infantojuvenil de la UB, on ens informa dels veritables problemes que comporta l’obesitat infantil.
Una de les principals línies de recerca de la Càtedra és la nutrigenòmica, que estudia les variants genètiques que condicionen determinades respostes de l’organisme, com és el cas de l’obesitat.
Aquesta predisposició es relaciona, lògicament, amb factors ambientals, educacionals i socioeconòmics. El repte és conèixer les bases moleculars de l’origen de l’obesitat dels individus, cosa que permetrà fer tractaments personalitzats i individualitzats.

L’obesitat infantil més freqüent s’inicia en l’època fetal en mares amb diabetis i guany de pes ràpid i excessiu, així com amb problemes d’obesitat. A part de la importància de la genètica, existeixen altres factors que influeixen: no seguir una dieta equilibrada, no practicar cap esport, la situació econòmica i social, etc.

El més important és seguir una dieta equilibrada, amb el percentatge adequat de proteïnes, greixos i hidrats de carboni segons les calories que es necessitin.

Font: Notícies UB

Aquesta entrada s'ha publicat en Alimentació, Entrevistes i etiquetada amb , , , , . Afegiu a les adreces d'interès l'enllaç permanent.