Malbaratament alimentari


Fa pocs dies vam publicar al bloc una notícia sobre els problemes de fam i  de desnutrició al món i per aquest motiu, avui us volem oferir uns consells per evitar el malbaratament d’aliments

  • Fer la llista de la compra, ja que així fem un inventari del que tenim a casa i evitem repetir algun producte que tenim a la nevera.
  • Evitar la compra compulsiva de grans ofertes i de productes que no necessitem i que acabarem tirant.
  • Mirar la data de caducitat dels productes que comprem, i quan arribem a casa col·locar a la vista els que cal consumir abans.
  • Respectar sempre la cadena de fred en els productes congelats.
  • Treure la fruita malmesa per evitar que contamini la bona.
  • Combinar diversos productes o les sobralles d’anteriors àpats per evitar que se’ns facin malbé els aliments.
  • Si tenim convidats hem d’intentar cuinar les quantitats adequades al nombre de comensals i cuinar plats que es puguin menjar l’endemà en cas que sobrin.

El 40% de malbaratament d’aliments es produeix a les llars. Com a consumidors, i seguint aquestes recomanacions, podem contribuir a un millor aprofitament dels recursos.

Font: Oficina de Seguretat, Salut i Medi Ambient (OSSMA). Ecoconsells, núm. 90- Novembre 2011.

Aquesta entrada s'ha publicat en Aliments i etiquetada amb , , , , , . Afegiu a les adreces d'interès l'enllaç permanent.