Des del passat 2 de febrer i fins al 3 de febrer de 2013 es pot visitar al Palau Robert de Barcelona l’Exposició Ferran Adrià i elBulli. Risc, llibertat i creativitat.

La mostra repassa la història del conegut restaurant de Ferran Adrià, tancat el passat juliol, des dels seus orígens fins la consolidació de l’estil, la creativitat i la innovació que han portat el xef, Doctor Honoris Causa de la UB, a ser un dels cuiners més reconeguts del planeta.

L’exposició és el pas previ al futur museu que s’ubicarà a Roses dedicat al cuiner i a El Bulli, projecte paral·lel a la  fundació ”elBullifoundation”, un centre d’experimentació i innovació gastronòmica que difondrà les seves creacions per Internet a partir del 2014.

Podeu trobar més informació sobre el projecte a l’entrevista que se li va concedir al xef a Els matins de TV3. També podeu consultar la bibliografia d’Adrià i El Bulli al Catàleg del CRAI de la UB.