Els dibuixos de Ferran Adrià arriben al Drawing Center de Nova York


ferran_adriaL’art de Ferran Adrià torna als Museus. Aquest cop, però, l’exposició, que es podrà visitar al Drawing Center de Nova York fins a l’1 de març,  té una vessant més plàstica, ja que es centra en els dibuixos que el xef fa per visualitzar l’estètica dels seus plats abans de dur-los a terme.

La mostra, que al setembre es traslladarà al MOCA de Cleveland, porta el títol de “Ferran Adrià: Notes de Creativitat” i compta amb la col·laboració d’organismes com l’Institut Ramon Llull. En ella, els assistents podran veure les idees intel·lectuals i filosòfiques d’Adrià sobre la gastronomia, on el dibuix es converteix en un element bàsic de la seva investigació i innovació, en una eina per organitzar i transmetre coneixement. L’exposició ofereix al visitant dibuixos, esbossos, notes i fotografies recopilats en els més de 20 anys que el xef ha liderat el seu restaurant, a banda de gràfics, imatges emmarcades i material efímer relacionat, i un cub que mostra imatges de la cuina d’El Bulli, entre d’altres.

Ferran Adrià també serà el protagonista de la projecció de ‘Documenting Documenta’, sobre la seva participació a la Dokumenta12 i de l’estrena del film “1846”, produït pel Drawing Center, que mostra imatges dels plats que Adrià servia a El Bulli. El xef, Doctor Honoris Causa per la UB també participarà en una conversa amb Dan Barber, xef i copropietari del restaurant Blue Hill, al New Museum i en una visita guiada amb el comissari de la mostra.

(Font: 324.cat)

Aquesta entrada s'ha publicat en Cuina, Exposicions, Notícies i etiquetada amb , , , , . Afegiu a les adreces d'interès l'enllaç permanent.