Arxiu de la categoria: Alimentació

La “primavera gastronòmica” arriba a Santa Coloma de Gramenet

Aquest dimarts 17 l’alcaldessa de Santa Coloma de Gramenet, Núria Parlon, ha presentat les activitats i esdeveniments que formen part de la ‘primavera gastronòmica’, una nova iniciativa per posar en valor la varietat i qualitat de la gastronomia colomenca i … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Campus de l'Alimentació de Torribera, Farmàcia | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Publicat al Dipòsit Digital el III Workshop anual de l’INSA-UB

S’ha publicat al Dipòsit Digital de la UB el III Workshop anual de l’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB), que va tenir lloc el passat mes de novembre: “La salut de la microbiota. Prebiòtics i probiòtics en … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Dipòsit Digital, Farmàcia | Etiquetat com a , , , , ,

XXVII Jornades Odela al Campus de l’Alimentació de Torribera

Imatge | Posted on by | Etiquetat com a , , ,

La tercera edició dels Premis de la Càtedra UB-DANONE distingeix els millors treballs de final de grau sobre alimentació i nutrició

Aquest dimecres, 7 de març, la sala Ramón y Cajal de l’Edifici Històric va acollir l’acte de lliurament dels III Premis de la Càtedra UB-DANONE, una iniciativa amb què s’ha guardonat els millors treballs de final de grau del curs … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Ciència, CTA, estudiants, Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Nutrició, Premis | Etiquetat com a , , , , ,

La revista ‘Pediatrics’ destaca un estudi dirigit per la professora Maria Izquierdo com un dels deu millors articles publicats el 2017

Un estudi que relaciona la dieta mediterrània amb un menor diagnòstic del trastorn de dèficit d’atenció amb hiperactivitat (TDAH) ha estat destacat per la revista Pediatrics com un dels deu millors articles publicats el 2017. L’estudi, que és el primer treball científic que aborda … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Articles, Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Universitat de Barcelona | Etiquetat com a , , , , ,

Fons de la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica (FICCG)

El passat 2 de novembre de 2016 la Universitat de Barcelona va signar un conveni amb la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica pel qual la fundació donava el seu fons al CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Cuina | Etiquetat com a , , , , , , , ,

La UB i l’empresa Design Cook impulsen un doctorat industrial per fer recerca sobre l’oli d’oliva en gastronomia

Amb l’objectiu de reforçar el sector de l’oli d’oliva a Catalunya en l’àmbit de la restauració i la gastronomia, la Universitat de Barcelona i l’empresa Design Cook han signat un conveni marc que es concretarà, d’una banda, en la creació … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Campus de l'Alimentació de Torribera, Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació | Etiquetat com a , , , , , ,

Dia Mundial de l’Alimentació

Avui se celebra el Dia Mundial de l’Alimentació. Organitzat per la FAO, el lema d’aquest any és Canviar el futur de la migració invertint en seguretat alimentaria i desenvolupament rural. La FAO pretén conscienciar sobre la necessitat que ningú no es vegi forçat … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Farmàcia | Etiquetat com a ,

La UB i l’Ajuntament de Santa Coloma amplien la seva col·laboració en gastronomia i agroalimentació

Dimarts 19 de setembre el director del Campus de l’Alimentació de la Universitat de Barcelona (UB), Josep Boatella, i l’alcaldessa de Santa Coloma de Gramenet, Núria Parlon, van presentar el conveni que han signat l’Ajuntament i la UB per executar … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Campus de l'Alimentació de Torribera, Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació | Etiquetat com a , , , , , ,

Descrita una nova via de senyalització del cervell que regula el control del pes corporal

Les hormones tiroidals regulen la síntesi de lípids al fetge mitjançant una via coordinada per l’hipotàlem en el cervell, segons remarca un article publicat a la revista Cell Metabolism en el qual participen els investigadors Francesc Villarroya i Joan Villarroya, de la Facultat … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Recerca | Etiquetat com a , , , , ,