Arxiu d'etiquetes: alimentos

Investiguen els efectes saludables del caldo

Un equip dirigit pel Dr. Fernando Azpiroz, del Vall d’Hebron Institut de Recerca (VHIR), investiga els efectes saludables del caldo. L’objectiu del projecte d’investigació és demostrar la capacitat dels aliments per a millorar el confort digestiu i les sensacions agradables … Continua llegint

Publicat dins de Aliments, Salut | Etiquetat com a , , , , , , , , , , , , , | 1 comentari

Gran Recapte d’Aliments 2011

Avui i demà, dies 25 i 26 de novembre, té lloc el Gran Recapte d’Aliments a supermercats i mercats de tot Catalunya. L’objectiu de la campanya és aconseguir recaptar aliments bàsics (llegums seques, llet, oli, llaunes de conserva de peix … Continua llegint

Publicat dins de Aliments | Etiquetat com a , , , , , , , , , , ,

V Congrés Internacional de Polifenols i Salut

A partir d’avui 17 d’octubre i fins el proper dia 20 tindrà lloc a Sitges el V Congrés Internacional de Polifenols i Salut. Aquest congrés, que compta a la participació d’especialistes d’arreu del món, està dirigit per la Dra. Cristina … Continua llegint

Publicat dins de Aliments, Congressos | Etiquetat com a , , , , ,

“El sabor de Venecia” de Donna León

Si sou fans dels llibres de la sèrie del Comissari Brunetti de Donna León i us agrada la cuina no us podeu perdre aquesta obra. “El sabor de Venecia” és un deliciós llibre de cuina que recull les receptes dels … Continua llegint

Publicat dins de Cuina | Etiquetat com a , , , , , , , ,

Novetat destacada

L’obra que us destaquem avui és el llibre Mindless eating: why we eat more than we think. El seu autor és el Dr. Brian Wansink, director del Cornell Food and Brand Lab, pertanyent al Department of Applied Economics and Management, … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Llibres, Novetat destacada | Etiquetat com a , , , | 1 comentari