Arxiu d'etiquetes: aliments funcionals

Entrevista a Abel Mariné sobre els aliments funcionals

Ahir, La Vanguardia va entrevistar a Abel Mariné, catedràtic de Nutrició y Bromatologia de la Facultat de Farmàcia de la Universitat de Barcelona. El tema principal de l’entrevista van ser els aliments funcionals i les seves propietats. Els aliments funcionals … Continua llegint

Publicat dins de Aliments, Entrevistes, Salut | Etiquetat com a , , ,

L’EFSA dóna un veredicte negatiu sobre suposades propietats saludables d’aliments funcionals

L’Agència Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) diu, ja per tercera vegada, que les propietats saludables que s’atribueixen a molts dels anomenats aliments funcionals no estan científicament demostrades com per utilitzar-les com a reclam publicitari. L’organisme va distribuir un nou dictamen … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Nutrició | Etiquetat com a , ,

Entrevista

Us volem animar a llegir una interessant entrevista, publicada avui al diari El Periódico, amb la Dra. M. Carmen Vidal Carou, catedràtica de Nutrició i Bromatologia de la UB, professora de la nostra facultat i actual Cap d’estudis de l’ensenyament … Continua llegint

Publicat dins de Aliments | Etiquetat com a , , , , , , , | 1 comentari