Arxiu d'etiquetes: Aliments

Videojocs i cuina…un repàs històric

De cara al cap de setmana us proposem alguns dels videojocs més famosos relacionats amb el món de la cuina.  Comencem amb un èxit de principis dels anys 80, Food Fight Arcade (1983) en el que menjar-se un gelat es … Continua llegint

Publicat dins de Aliments, Cuina | Etiquetat com a , , , , , | 1 comentari

Els xefs reivindiquen la tapa a la fira “Andalucía Sabor”

Els xefs participants al “Congreso de Alta Cocina”, que es celebra a la fira agroalimentària  “Andalucía Sabor” que té lloc a Sevilla aquesta setmana, han volgut destacar la contribució de la tapa andalusa a la cuina d’avantguarda. La tapa és … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Congressos | Etiquetat com a , , , , ,

Sanitat recomana a les embarassades i nens no consumir tonyina vermella ni peix espasa

L’Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha establert noves mesures sobre el consum d’aliments amb alt contingut en mercuri present en grans peixos com la tonyina vermella, el tauró, el lluç i el peix espasa; en cadmi que … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments | Etiquetat com a , , , ,

El CSIC patenta un producte natural que elimina dos compostos cancerígens dels aliments sense alterar el seu sabor

Un equip d’investigadors del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha patentat un producte natural que redueix en un 80% la formació de acrilamida en alguns aliments i en un 98% la del hidroximetilfurfural, dos compostos potencialment cancerígens. Aquest producte, … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Recerca, Salut | Etiquetat com a , , , ,

5a Mostra Gastronòmica de Santa Coloma de Gramenet

Si us agrada la gastronomia, no ho dubteu i aneu a visitar la cinquena edició de la mostra gastronòmica que se celebra aquest cap de setmana a Santa Coloma de Gramenet. En concret, les paredes se situaran a la rambla … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments | Etiquetat com a , , , ,

“El sabor de Venecia” de Donna León

Si sou fans dels llibres de la sèrie del Comissari Brunetti de Donna León i us agrada la cuina no us podeu perdre aquesta obra. “El sabor de Venecia” és un deliciós llibre de cuina que recull les receptes dels … Continua llegint

Publicat dins de Cuina | Etiquetat com a , , , , , , , ,

Descoberta de la fórmula secreta de la Coca-Cola?

Segons una notícia que ha publicat la Cadena Ser a la seva pàgina web, s’ha descobert la recepta original de la Coca-Cola. La fórmula es trobava en la fotografia que il·lustrava un article sobre la història de la Coca-Cola en … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Notícies | Etiquetat com a , , , ,

Del Tros al Plat

Avui us volem presentar un blog que us pot resultar molt interessant, Del Tros al Plat. Va néixer l’any  2008 com a projecte del Consell Comarcal del Pallars Sobirà amb la participació dels productors de la comarca i el suport … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments | Etiquetat com a , , , , , ,

Calendari de la seguretat alimentària 2011, Mite o realitat

Avui us volem plantejar un dilema. Creieu que és veritat o mentida la següent afirmació? “La prova de l’all és infalible! Si poses un all, una patata o una cullereta de plata en el cistell i es tornen negres, es … Continua llegint

Publicat dins de Aliments, Nutrició | Etiquetat com a , ,

Vídeo de l’Exposició ‘Aliments-Medicaments’

Ens ha costat moltes hores… però per fi hem trobat el format i la manera d’aconseguir donar-vos a conèixer el vídeo de l’exposició. Disculpeu els defectes (especialment els d’àudio!) perquè és la primera vegada que ho fem i les eines … Continua llegint

Publicat dins de Aliments, Biblioteques, Exposicions, Farmàcia, Medicaments, Nutrició, Videos | Etiquetat com a , , , ,