Arxiu d'etiquetes: cooking

El Campus de l’Alimentació col·labora en una exposició del Museu d’Arqueologia de Catalunya

Sota el títol El geni culinari: innovacions que marquen la nostra cuina, el Museu d’Arqueologia de Catalunya organitza una exposició on vol mostrar les restes arqueològiques des de la perspectiva culinària, un àmbit que cada vegada desperta més  l’interès de … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Exposicions | Etiquetat com a , , , , ,

El Campus de l’Alimentació participa a la Setmana de la Ciència a Santa Coloma

El proper dijous dia 12 la Biblioteca del Fondo acollirà l’acte d’inauguració de la Setmana de la Ciència, que del 12 al 22 de novembre organitzarà una vintena d’activitats entorn la cuina, la salut i la llum. El Campus de … Continua llegint

Publicat dins de Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Ciència, Conferències, Cuina | Etiquetat com a , , , , , , ,

Abel Mariné i Carme Ruscalleda, protagonistes de “Científics i cuiners, cara a cara”

El proper 8 d’octubre, a les 19 hores, la sala d’actes del Museu Blau-Museu de Ciències Naturals de Barcelona acollirà una nova edició de “Científics i cuiners, cara a cara”, l’ activitat de difusió científica que promou el Campus de … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Ciència, Conferències, CTA, Cuina, Nutrició | Etiquetat com a , , , ,

Jornada “Science and Cooking” a Expoquimia

Demà tindrà lloc la jornada “Science and Cooking”, en el marc de la Trobada Internacional de la Química, Expoquimia. Hi participarà Pere Castells, coordinador de la Unitat UB-Bullipèdia. 

Publicat dins de Cuina, Jornades | Etiquetat com a , , , ,

Receptes per colors

Avui el bloc de cultura culinària El comidista de El País recull les Receptes per Colors de la dissenyadora barcelonina Laura Valero. El seu projecte consisteix en una sort d’infografia de plats clàssics de la cuina del país. Així doncs, … Continua llegint

Publicat dins de Cuina, Farmàcia | Etiquetat com a , , , , , , ,

El Celler de Can Roca es manté com a segon millor restaurant del món

El Celler de Can Roca de Girona ha estat designat com el segon millor restaurant del món per la prestigiosa revista gastronòmica “Restaurant”, en una cerimònia celebrada el passat dilluns a Londres. El restaurant regentat pels germans Joan, Josep i … Continua llegint

Publicat dins de Cuina, Farmàcia, Premis | Etiquetat com a , , , , , ,

El 33, el canal de l’alimentació

El Canal 33 sempre s’ha caracteritzat pel seu interès en l’emissió d’espais relacionats amb la cuina i els aliments. En aquests moments podem trobar dins la seva programació diversos espais amb aquesta temàtica que ens permetran veure i viure noves … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Cuina, Farmàcia, Videos | Etiquetat com a , , , , ,

Worlds of flavor: Spain

El Culinary Institute of America és una reputada escola de cuina. L’any 2006, la seva conferència anual Worlds of Flavor va estar dedicada a Espanya, sota el lema Spain and the World Table. Arran d’aquest event va ser creat el … Continua llegint

Publicat dins de Webs | Etiquetat com a , , , , , , ,