Arxiu d'etiquetes: Ferran Adrià

6è Premi UB-Ferran Adrià amb Gallina Blanca

El Paranimf de l’Edifici Històric de la Universitat de Barcelona va acollir el passat 14 de setembre l’acte de lliurament del sisè Premi UB-Ferran Adrià amb Gallina Blanca, guardó creat el 2009 per fomentar els estudis de nutrició i alimentació … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Campus de l'Alimentació de Torribera, CTA, Nutrició, Premis | Etiquetat com a , , ,

El Campus de l’Alimentació acull el V Premi UB – Ferran Adrià amb Gallina Blanca

El passat dimecres 18 de setembre es va entregar al Campus de l’Alimentació de Torribera el V Premi UB – Ferran Adrià amb Gallina Blanca, que té com a objectiu fomentar l’interès dels estudiants per l’alimentació. El lliurament va estar … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Ciència, CRAI, CTA, Notícies, Nutrició, Premis | Etiquetat com a

Ja hi ha guanyadors de la cinquena edició del Premi UB- Ferran Adrià amb Gallina Blanca

La Masia del Campus de l’Alimentació de Torribera va acollir el passat 8 de juliol la presentació i valoració dels treballs finalistes de la cinquena edició del Premi UB- Ferran Adrià amb Gallina Blanca. El guanyador del 1r premi va … Continua llegint

Publicat dins de Campus de l'Alimentació de Torribera, CTA, Nutrició, Premis, Universitat de Barcelona | Etiquetat com a , , , | 2 comentaris

“ElBullifoundation. Exposició pública. Un projecte per compartir”, al Palau Robert

El Palau Robert acull fins el 27 de juliol l’exposició “ElBullifoundation. Exposició pública. Un projecte per compartir”, una mostra que aborda la transformació del mític restaurant elBulli en el projecte d’elBullifoundation, liderat per Ferran Adrià i el seu equip. L’exposició … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Cuina, Exposicions | Etiquetat com a ,

La Unitat UB-Bullipèdia | UBtv

Com ja sabeu, la unitat UB-Bullipèdia neix d’un acord entre la Universitat de Barcelona i elBulliFundation. Aquesta unitat, juntament amb el grau interuniversitari de Ciències Culinàries i Gastronòmiques, pretenen respondre i portar a l’acadèmia la pregunta que Ferran Adrià formula en aquest … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Recerca, Universitat de Barcelona, Videos | Etiquetat com a , , , , , , , ,

S’obre el termini d’inscripció al V Premi UB-Ferran Adrià amb Gallina Blanca

El Campus de l’Alimentació de la UB ha obert el període de preinscripció per participar al Premi UB – Ferran Adrià amb Gallina Blanca, que aquest any arriba ja a la seva 5a edició. Fins el 6 de juny, els … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Campus de l'Alimentació de Torribera, CTA, Cuina, Nutrició, Premis | Etiquetat com a

Els dibuixos de Ferran Adrià arriben al Drawing Center de Nova York

L’art de Ferran Adrià torna als Museus. Aquest cop, però, l’exposició, que es podrà visitar al Drawing Center de Nova York fins a l’1 de març,  té una vessant més plàstica, ja que es centra en els dibuixos que el … Continua llegint

Publicat dins de Cuina, Exposicions, Notícies | Etiquetat com a , , , ,

Conferència de Ferran Adrià: “La Bullipèdia, el procés de construcció d’un recurs d’informació”

El proper dilluns 16 de desembre la Facultat de Biblioteconomia i Documentació acull la conferència “La Bullipèdia, el procés de construcció d’un recurs d’informació”, que impartirà el xef Ferran Adrià per donar a conèixer el seu projecte Bullipèdia. A l’inici … Continua llegint

Publicat dins de Conferències, Farmàcia | Etiquetat com a ,

El Campus de l’Alimentació acull el lliurament del Premi UB-Ferran Adrià amb Gallina Blanca

El passat dijous 19 de setembre la Sala de les Voltes de la Masia del Campus de l’Alimentació de Torribera va acollir l’acte de lliurament de la quarta edició del Premi UB-Ferran Adrià amb Gallina Blanca. L’acte va comptar amb … Continua llegint

Publicat dins de Campus de l'Alimentació de Torribera, Premis, Universitat de Barcelona | Etiquetat com a , , , | 1 comentari

Londres acollirà una exposició d’El Bulli

L’art culinari de Ferran Adrià i el Bulli arriba a Londres. El centre cultural Somerset House acollirà des del 5 de juliol  fins el 29 de setembre l’exposició ‘elBulli: Ferran Adrià and The Art of Food’, una retrospectiva de la … Continua llegint

Publicat dins de Exposicions, Farmàcia | Etiquetat com a ,