Arxiu d'etiquetes: food

Els efectes saludables de les verdures augmenten quan es cuinen amb oli d’oliva verge extra

Cuinar les hortalisses del sofregit amb oli d’oliva verge afavoreix l’absorció i l’alliberament dels compostos bioactius dels seus ingredients tradicionals (all, ceba i tomàquet), segons un estudi realitzat per un equip d’investigadors de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Cuina, Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació | Etiquetat com a , , , , , , | Deixa un comentari

‘Mr. Pinx’ guanya l’Ecotrophelia Espanya 2019

Mr. Pinx, uns bastonets cruixents i comestibles que es fan servir per punxar aliments, és un nou producte alimentari elaborat per un grup d’estudiants del màster de Desenvolupament i Innovació d’Aliments de la UB que ha estat distingit amb el primer premi del … Continua llegint

Publicat dins de Aliments, estudiants, Farmàcia, Premis | Etiquetat com a , , , , , , ,

La UB i l’Ajuntament de Santa Coloma amplien la seva col·laboració en gastronomia i agroalimentació

Dimarts 19 de setembre el director del Campus de l’Alimentació de la Universitat de Barcelona (UB), Josep Boatella, i l’alcaldessa de Santa Coloma de Gramenet, Núria Parlon, van presentar el conveni que han signat l’Ajuntament i la UB per executar … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Campus de l'Alimentació de Torribera, Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació | Etiquetat com a , , , , , ,

Lliurats els II Premis de la Càtedra UB-DANONE als millors treballs de final de grau en l’àmbit de l’alimentació i la nutrició

Aquest dimarts, 30 de maig, s’han lliurat els II Premis de la Càtedra UB-DANONE, que guardona els millors treballs de final de grau del curs 2015-2016 dels ensenyaments de Nutrició Humana i Dietètica i de Ciència i Tecnologia dels Aliments. … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Campus de l'Alimentació de Torribera, Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Premis, Universitat de Barcelona | Etiquetat com a , , , , , ,

Jornada “Alimentació, Ètica i Dret” al Campus de l’Alimentació de Torribera

Imatge | Posted on by | Etiquetat com a , , , , , , , ,

El Grup de Recerca d’Antioxidants Naturals de la UB busca voluntaris

El Grup de Recerca d’Antioxidants Naturals de la UB busca voluntaris per a un assaig clínic.

Publicat dins de Alimentació, Recerca, Salut, Universitat de Barcelona | Etiquetat com a , , , , , , , , , , ,

Trobada estatal sobre alimentació sostenible

Demà 26 de novembre tindrà lloc a l’Institut d’Estudis Catalans (C/del Carme, 47) a la sala Prat de la Riba, la Trobada Estatal sobre Alimentació Sostenible. Consulteu el programa. La jornada serà de 9 a 18h i l’organitza l’AICEC ADICAE: Associació d’Usuaris … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Jornades | Etiquetat com a , , , , , , ,

Jornades d’Alimentació Infantil Saludable al Campus de l’Alimentació de Torribera

Demà 18 de març tindran lloc al Campus de l’Alimentació de Torribera les les Jornades d’Alimentació Infantil Saludable que organitza Creu Roja. 

Publicat dins de Alimentació, Campus de l'Alimentació de Torribera, Jornades, Salut | Etiquetat com a , , , , , , , , , ,

App Diabetis a la carta: una eina per gestionar la teva alimentació

La Fundació Alícia, IDIBAPS (Institut d’Investigacions Biomèdiques Agustí Pi Sunyer) i Laboratoris Esteve, han desenvolupat una eina per a dispositius mòbils i tauletes que permet gestionar l’alimentació quotidiana de les persones, en funció de la quantitat d’hidrats de carboni que … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aplicacions, Ciència, Salut | Etiquetat com a , , , , , ,

Nova seu de l’Institut Català de la Cuina al campus de l’Alimentació de Torribera

Aquesta setmana es va presentar la nova seu de l’Institut Català de la Cuina (FICCG) al campus de l’Alimentació de Torribera. A la presentació es va parlar del nou reglament 1169/2011 de la UE sobre la informació alimentària facilitada als … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, Notícies, Organismes | Etiquetat com a , , , , , , , ,