Arxiu d'etiquetes: jamon

Pernil encara més bo

Investigadors de l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) estan duent a terme un estudi l’objectiu del qual és desenvolupar tecnologies que permetin reduir el contingut de sal als pernils curats sense modificar les seves qualitats sensorials. L’estudi s’emmarca dins … Continua llegint

Publicat dins de Aliments | Etiquetat com a , , , , , ,