Arxiu d'etiquetes: menús

Fons de la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica (FICCG)

El passat 2 de novembre de 2016 la Universitat de Barcelona va signar un conveni amb la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica pel qual la fundació donava el seu fons al CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Cuina | Etiquetat com a , , , , , , , ,

Els grans xefs consideren que s’ha de buscar la salut en la dieta diària i no en el restaurant

Segons la opinió de grans xefs com: Ferran Adrià, Joan Roca, Carme Ruscalleda, Josean Martínez Alija i Xavier Pellicer, anar al restaurant és un motiu excepcional i de festa. Seguint aquesta idea, consideren que hem de gaudir i relaxar-nos sense … Continua llegint

Publicat dins de Aliments, Cuina | Etiquetat com a , , , , ,

Recuperar-se

Ara que hem superat els àpats d’aquestes festes nadalenques de ben segur que ens han deixat coses bones, compartir taula amb aquells que ens estimem, menjar aliments i plats especials; però és possible que haguem fet més d’un excés i … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació | Etiquetat com a , , , ,