Arxiu d'etiquetes: Salut

El Bus Alícia s’instal•la a Santa Coloma de Gramanet

 Des d’avui dia 31 i fins el proper dissabte 4 de febrer, tindrem instal•lat el Bus Alícia a la ciutat de Santa Coloma de Gramanet, seu del Campus de l’Alimentació de Torribera. El Bus Alícia és un projecte itinerant posat … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Cuina, Nutrició | Etiquetat com a , , , , , , ,

El Bus de la bona alimentació

La Fundació Alícia i CatalunyaCaixa han inaugurat una unitat mòbil per fomentar la dieta saludable. El Bus Alícia promou la bona alimentació entre la població, donant a conèixer la tasca que fa la Fundació Alícia al Món Sant Benet. El Bus … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Nutrició, Salut | Etiquetat com a , , , , , , , , ,

Investiguen per produir llets que ajudin a prevenir l’osteoporosi i les malalties cardiovasculars

La Universidad Católica de Murcia (UCAM) i l’Institut Català de Ciències Cardiovasculars (ICCC), amb la col·laboració de Central Lechera Asturiana, estan desenvolupant dos projectes d’investigació per produir diversos tipus de llet amb la capacitat de prevenir l’osteoporosi i les malalties … Continua llegint

Publicat dins de Aliments | Etiquetat com a , , , , , , , , , , ,

Efectes beneficiosos del consum de fruits secs

Per primera vegada, un estudi científic descriu la relació entre el consum de fruita seca i un alt nivell de metabòlits de serotonina en pacients amb la síndrome metabòlica (MetS), una patologia que augmenta el risc de patir malalties cardiovasculars. … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació | Etiquetat com a , , , , , , , ,

La Castanya

Amb motiu de la celebració de la castanyada, us volem parlar de les propietats de la castanya. L’origen del castanyer és de l’Àsia Menor, d’allà va ser introduït pels romans a altres països mediterranis, com aliment per les tropes i … Continua llegint

Publicat dins de Aliments, Nutrició, Salut | Etiquetat com a , , , ,

Dinamarca aplica el primer “impost als greixos” del món

El menjar amb un grau més elevat de greixos saturats des del passat cap de setmana és una mica més car a Dinamarca. El dissabte va entrar en vigor l’anomena’t “impost als greixos”, que grava als aliments amb 16 corones … Continua llegint

Publicat dins de Aliments | Etiquetat com a , , , , , , , ,

Entrevista a Abel Mariné sobre els aliments funcionals

Ahir, La Vanguardia va entrevistar a Abel Mariné, catedràtic de Nutrició y Bromatologia de la Facultat de Farmàcia de la Universitat de Barcelona. El tema principal de l’entrevista van ser els aliments funcionals i les seves propietats. Els aliments funcionals … Continua llegint

Publicat dins de Aliments, Entrevistes, Salut | Etiquetat com a , , ,

Menjar en família millora la dieta dels joves

Menjar en família tres vegades per setmana és suficient per reduir el risc de que els nens i els adolescents tinguin una dieta poc equilibrada, sobrepès o trastorns alimentaris. Aquesta informació es basa en una investigació sobre menjars familiars i … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Nutrició, Salut | Etiquetat com a , , , , ,

El CSIC patenta un producte natural que elimina dos compostos cancerígens dels aliments sense alterar el seu sabor

Un equip d’investigadors del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha patentat un producte natural que redueix en un 80% la formació de acrilamida en alguns aliments i en un 98% la del hidroximetilfurfural, dos compostos potencialment cancerígens. Aquest producte, … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Recerca, Salut | Etiquetat com a , , , ,

L’obesitat mòrbida augmenta un 200% a Espanya

L’obesitat mòrbida ha augmentat un 200% a Espanya, segons un estudi de la Sociedad Española de Cardiología (SEC), que s’ha publicat a la Revista Española de Cardiología. En els estudis de l’any 1993, un 1,8 de cada 1.000 habitants tenien … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Salut | Etiquetat com a , , ,