Arxiu d'etiquetes: vino

La UB i l’Ajuntament d’Alella promouran l’estudi i la difusió del sector vinícola

La UB, a través del Campus de l’Alimentació, i l’Ajuntament d’Alella han signat un conveni de col·laboració per promoure l’estudi, la recerca i la difusió de les activitats relacionades amb l’agroalimentació i la gastronomia, en especial en el sector del … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Campus de l'Alimentació de Torribera, CTA, Farmàcia, Notícies, Nutrició | Etiquetat com a , ,

El vi desalcoholitzat manté els efectes beneficiosos contra l’aterosclerosi

El vi manté efectes beneficiosos contra l’aterosclerosi amb independència de si conté alcohol o no. A aquesta conclusió ha arribat l’equip liderat pel professor de la Facultat de Medicina de la UB, Ramon Estruch, a l’assaig que ha publicat a … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Aliments, Farmàcia, Salut | Etiquetat com a , , , , , , , ,

Vinthink: la xarxa social del vi

Pels aficionats al vi, neix un nou lloc web on podreu intercanviar opinions sobre el vi, seguir els professionals del sector o fer amics. Aquesta nova xarxa social, Vinthink ja compta amb un bon nombre de seguidors, és un espai … Continua llegint

Publicat dins de Aliments | Etiquetat com a , , , , , , , ,

Cooking & tasting

A punt de començar el cap de setmana, una vegada més us convidem a cuinar. Sota aquest títol, Cooking & tasting, trobem una pàgina web que ens ofereix vídeos de receptes de cuina, d’elaboració i tasts de vins i de … Continua llegint

Publicat dins de Alimentació, Videos | Etiquetat com a , , , , ,

Un altre vi que es posa “de moda”

Fa uns quants divendres us vam ensenyar l’ampolla que el dissenyador de moda David Delfín havia creat pel vi Pagos de la Sonsierra. Doncs bé, avui us mostrem unes altres certament més cridaneres. La marca de roba Ed Hardy ha incorporat … Continua llegint

Publicat dins de Aliments | Etiquetat com a , , , ,

Novetat destacada

Ara ja feia uns quants dies que no dedicàvem una entrada a una novetat bibliogràfica, així que aquí en va una. Es tracta del Diccionari del vi i del beure, de Joan Maria Romaní Olivé. Aquesta segona edició ha estat … Continua llegint

Publicat dins de Adquisicions, Llibres, Novetat destacada | Etiquetat com a , , , , ,

Consell d’Informació del Vi

Avui us presentem el portal del Wine Information Council, una entitat que va néixer encara no fa un mes.  Aquest consell  persegueix dos objectius: desenvolupar una base de dades que agrupi en un sol punt tota la informació científica relacionada … Continua llegint

Publicat dins de Aliments, Webs | Etiquetat com a , ,

Conferència de recerca a la Facultat

La propera conferència de recerca a la facultat tindrà lloc el proper dimarts, 9 de desembre a les 12:30 h a l’Aula A-5. La impartirà ek Dr. Raúl Zamora-Ros, del Departament de Nutrició i Bromatologia de la Facultat de Farmàcia. Porta per … Continua llegint

Publicat dins de Aliments, Conferències, Farmàcia | Etiquetat com a , , , , , , , , ,

Blocs vitivinícoles

Durant aquests dies de festes de la Mercè es celebra la Mostra de Vins i Caves de Catalunya, enguany la vint-i-vuitena edició, organitzada per l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI). Però no és de la mostra en … Continua llegint

Publicat dins de Blocs | Etiquetat com a , , , , , , , , , , ,